丰仁杏是由辽宁省果树研究所推出的优质、高产、多抗仁用杏新品种。该品种树冠为自然圆头形,树势较强,树姿半开张。主干粗糙,灰褐色。1年生枝条健壮,呈红褐色,有光泽,皮孔小而少,节间长1.5厘米。叶片阔卵圆形或近于圆形,叶长7.1厘米,叶宽5.4厘米,叶面平展。叶基锯齿较密,先端有突尖。花白色,每朵花有5-6片花瓣,花冠直径3.0厘米。树势中庸偏强,7年生树高4.4米,冠幅4.4米×3.5米,树干周长42.5厘米,新梢长58.8厘米,萌芽率73.4%,成枝率42.6%,自花结实率2.4%,自然结实率39.8%,以花束状果枝和短果枝结果为主。树体的抗旱、抗寒、抗风、抗病、抗虫能力强或较强。7月中下旬果实成熟,果实发育期90天左右。11月中旬叶片脱落,树体营养生长期约为210天。果实扁圆形,果顶圆而平,缝合线浅而宽,单果重13.2克。果皮和果肉均为橙花色,果肉薄,果汁少。果肉与果核易分离。果核卵圆形,核面光滑,干核重2.2克,出核率16.2%。杏仁扁圆锥形,单仁重0.9克,仁大、饱满、香甜,在现有的仁用杏中是最为香甜的品种。出仁率高达39.1%。杏仁含蛋白质28.6%、脂肪56.2%,营养丰富、品质优良,可以加工成杏仁粉、杏仁露和杏仁乳等多种美味食品。杏肉含总酸0.9%,维生素C3.7毫克/100克,可以加工成杏脯、杏酱和杏干等多种可口食品。丰仁杏的早果性、高产性和稳产性好,2年生树就开始结果,5-6年生树进入盛果期,5-10年生树年均株产果实69.2公斤,杏仁4.4公斤,分别比对照品种增产42.1%和38.5%。达到国内先进水平的仁用杏新品种丰仁杏,具有较强的抗逆性和广泛的适应性,在我国杏的经济栽培区域内的大部分地区都可开发推广,特别是在“三北”地区和西部地区栽植更为适宜。
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