修剪果树的剪口怎样留?即“背上疏净，背侧马耳，背下留芽”。其意是。疏除背上枝时，剪口要平，要狠一点，不能留桩，来年剪口上下不会再发枝；疏除背侧枝时，剪口要向下、向外斜一点，似马耳朵，来年剪口下发出的枝因靠近背下而不会旺长；疏除背下枝时要留1个芽，以促来年发新枝，促下抑上，平衡树势。同样，去大枝用锯也要做到“锯背挨树身，下留一公分，锯口要平光，伤口保护好”。即用锯时要从上往下锯，锯背要挨住树身，锯刃稍往外倾斜，锯口留成马蹄形，锯口下留1cm就行(斜锯留桩)，且要用刀将锯口削光，涂愈合剂。这样有利伤口愈合，不会削弱中干长势，来年也不会发太多的枝。