有机肥和多数无机肥（化肥）应施入土表层以下，这样有利于根系的吸收，健壮树体，也可以减少肥料的损失。
　　
　　一、全园施肥 先把肥料全园铺撒开，用耧耙将肥料和土混合或翻入土中。生草条件下，把肥撒在草上即可。全园施肥后配合灌溉，效率高。这种方法施肥面积大，利于根系吸收，适于成年树、密植树。
　　
　　二、环状（轮状）施肥 环状沟应开于树冠外缘投影下，施肥量大时沟可挖宽挖深一些。施肥后及时覆土。适于幼树和初结果树，太密植的树不宜用。
　　
　　三、放射沟（辐射状）施肥 由树冠下向外开沟，里面一端起自树冠外缘投影下稍内，外面一端延伸到树冠外缘投影以外。开沟4―6条，宽与深由肥料多少而定。施肥后覆土。这种施肥方法伤根少，能促进根系吸收，适于成年树，太密植的树也不宜用。第二年施肥时，沟的位置应错开。
　　
　　四、条沟施肥 果树行间顺行向开沟，可开多条，随开沟随施肥，及时覆土。此法便于机械或畜力作业。国外许多果园用此法施肥，效率高，但要求果园地面平坦，条沟作业与灌水要方便。