幼龄及进入结果初期的果树，树干较为低短，株行间空隙较大，通风透光条件好，利用生姜比较耐阴的特性，在幼龄果园（包括山楂、苹果、桃树、梨树等）的树行间套作生姜，可以提高土地利用率，增加收入。