1?育肥前的准备工作:育肥羊一般在出栏前两个月开始强度育肥,育肥前全面驱虫和注射疫苗。一般驱虫用丙硫咪唑,预防注射的疫苗用四联或五联苗和肠毒血症及羊痘疫苗,并根据季节和气温情况适时剪毛,以利增重。 2?肥羔生产技术:肥羔肉是指生后10~15月龄内适期屠宰所获得的优质羊肉。推行羔羊当年育肥、当年屠宰,是增加羊肉产量、提高养羊业经济效益的重要措施。①应用经济杂交,利用杂种优势,选择早熟品种为父本,与小尾寒羊母羊进行经济杂交,是进行肥羔生产的基本方式,是发展羊肉生产的最好途径。②早期断奶,羔羊早期断乳的一般方法是生后1周断乳,用代乳品进行人工育羔,或者是生后50~60日龄断乳,然后驱虫,强制育肥2~3个月。在育肥期间要尽量减少活动和光照时间。③断奶后肥育,羔羊正常断奶后直至出栏屠宰前,约有8~9个月的肥育期。此时,将羔羊按性别、大小、强弱分群后,每日分两次投喂精料0?5~0?6公斤,青草5~6公斤,采用先喂精料,后喂粗料的方式,加强饲养管理,以利于获得良好的肥育效果。④同期发情,同期发情就是利用激素类药物处理母羊,使其集中发情、集中配种、集中产羔,以便于对羊群进行集中管理,快速育肥,这是现代羔羊生产中一项重要的繁殖技术。 3?大羊的育肥方法:①放牧肥育,将不能作为种用的公羊和老残公羊去势后,集中起来进行育肥,育肥时期一般在8~9月份进行,这时牧草已经结实,营养丰富,羊吃上这类草以后,容易上膘,到11月份就屠宰上市。放牧草地坡度宜缓,以不超过25度为好。②混合肥育,对没有抓好膘的羊再补饲一些精料,经过30~40天育肥就可屠宰,可进一步提高胴体重量和肉的品质。③舍饲肥育,舍饲肥育应充分利用粮食加工的副产品,广泛选择豆科、禾本科青干草及红薯、胡萝卜、豆秸、酒糟、糠渣、麸皮等作饲料。育肥期间,减少羊只运动,减弱羊舍光线。每只羊每日喂干草1~1?5公斤或青草3~4公斤,混合精料0?3~0?5公斤左右。混合精料要由3种以上精料组成,一般为玉米40%~45%,燕麦或大麦20%左右,麸皮10%~15%,豆饼10%~20%或胡麻饼10%,豆科籽实10%左右,食盐、骨粉、添加剂各1%。幼羊比老羊育肥效果好。舍饲育肥期通常为75~100天,时间过短效果不显著,而过长时则饲料报酬降低,效果也不佳。
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