顺德今年将视频监督

本报讯 （记者王丽平、梁超仪 通讯员陈聪）顺德去年竟然检查销毁了毒蔬菜、病害肉近15吨，这个数据让人吃惊，但是可喜的是，截至目前，在顺德境内多次检查并未发现毒奶粉、染色馒头和问题粉条。对于问题较为突出的禽畜屠宰环节，昨日，在顺德区的食品安全工作会议上，区市监局的相关负责人表示，为了让市民吃上放心肉，今年将对全区生猪、菜牛、活羊定点屠宰企业的重点区域，实现视频监控，市民可通过视频对企业进行监督。

去年销毁毒蔬菜、病害肉近15吨

政府通报的数据显示，顺德去年在农产品抽检中，共计检出蔬菜农药超标1705宗，无害化销毁有毒有害蔬菜35132.2公斤；检出含违禁药物水产品169宗，无害化销毁有毒有害水产品964.15公斤。在禽畜屠宰方面，去年无害化销毁处理病害肉113418公斤；处理私宰生猪1宗，没收销毁私宰生猪8头。

针对目前顺德食品安全存在问题，区市监局相关负责人认为，最主要是要时刻去落实、监督检查，要求各镇街的负责人签署食品安全责任状，要“管好自己的田，耕好自己的地”。

同时，对于比较突出的病害肉、注水牛肉问题，区食品安全委员会副主任杨西学表示，今年顺德将引入新的技术手段，对屠宰环节实行监管。“我们计划今年在屠宰企业建立视频监控系统，对全区的生猪、菜牛、活羊定点屠宰企业，实现是信息的实时可远程监控，要求全部屠宰企业在屠宰车间、内脏处理区、屠场出入口、牲畜存储区等重点区域，自行布置视频摄像装置。” 杨西学还透露，目前该工作正在筹备中，以后屠宰企业的视频信息将网上公开，市民可实时进行监督。

电子监管系统对问题食品“快速追溯”

此外，记者还了解到，通过信息化手段加强监督食品经营者执行进货查验和记录制度，实现对问题食品“快速追溯”的食品质量安全电子监管系统，也是今年顺德十项民生工程之一。

作者：王丽平 梁超仪 陈聪