1．种公羊的饲养管理

俗话说"母好只一窝，公好出一坡"，因此种公羊饲养成的好坏对羊群影响很大。种公羊的饲养要细致周到，使其既不过肥也不过瘦，常年保持在中上等膘情，健壮、活泼、精力充沛、性欲旺盛。

种公羊的饲料要求营养价值高，适口性好，又容易消化。适宜的粗料有燕麦、大麦、豌豆、黑豆、玉米、黄米、高梁、豆饼、麸皮等。多汁饲料有胡萝卜、甜菜和玉米青贮等。粗饲料有苜蓿干草、青莜麦干草、青燕麦干草，、三叶草等。对种公羊的饲料尽量就地解决，避免长途运输，但其饲料品种一定要想办法满足。

种公羊的饲羊最好是放牧和舍饲相结合的饲养方式，在青草期以放牧为主，在枯草期以舍饲为主。在非配种期除放牧外，冬春季每日可补给混合粗料400-600克，胡萝卜或莞根0.5公斤，干草3公斤，食盐5-10克，骨粉5克。夏秋季以放牧为主。，取消对干草和多汁饲料的补饲，只补精料500克，饮水1-2次。配种期又可分为配种预备期（配种前1-1.5个月）和配种期及配种后复壮期（配种后1-1.5个月）。配种预备期应增加精料量，按配种期60%-70%喂量供给，逐渐增加至配种期的精料供给量。配种期除放牧上，饲料补饲量大大致为：精料0.8-1.2公斤，胡萝卜0.5-1.0公斤，青干草2公斤，食盐15-20克，骨粉5-10克。草料分2-3次饲喂，每日饮水3-4次。配种后复壮期，初期精料不减，增加放牧时间，这些时间后再逐渐减少精料，直至过渡到非配种期的饲养标准。

种公羊的饲养标准见表4-1。

表4-1 种公羊的饲养标准 体重（公斤） 饲料单位（公斤） 可消化粗蛋白质（克） 食盐（克） 钙（克） 磷（克） 胡萝卜素（毫克） 非配种期 70 1.3-1.6 115.145 10-15 7.0-8.0 4.0-4.5 14-21 80 1.4-1.7 125-155 10-15 7.5-8.5 4.3-5.0 16-24 90 1.5-1.8 135-165 10-15 8.0-9.0 5.0-5.5 18-27 100 1.6-1.9 145-175 10-15 9.0-9.5 5.3-5.8 20-30 110 1.7-2.0 155-185 10-15 9.5-10.5 5.5-6.0 22-33 120 1.8-2.1 165-195 10-15 10.0-11.0 5.7-6.2 24-36 130 1.9-2.2 170-205 10-15 10.5-11.5 5.9-6.4 26-40 配种期（每日采精2-3次） 70 1.8-2.1 200-205 15-20 9.5-10.5 7.0-7.5 28-35 80 1.9-2.2 210-265 15-20 9.5-11.0 7.5-8.0 32-40 90 2.0-2.3 220-275 15-20 10.5-11.5 8.0-8.5 36-45 100 2.1-2.4 230-285 15-20 11.5-12.5 8.5-9.0 40-50 110 2.2-2.5 240-295 15-20 11.5-13.0 9.0-10.0 44-55 120 2.3-2.6 250-305 15-20 12.0-13.5 9.5-10.5 48-60 130 2.4-2.7 260-315 15-20 12.5-14.0 10.0-11.0 52-65 配种期（每日采精4-5次） 70 2.0-2.4 270-380 15-20 13.0-14.5 10.0-11.0 35-42 80 2.2-2.6 290-385 15-20 14.0-15.5 11.0-12.0 40-48 90 2.3-2.7 310-405 15-20 15.0-16.5 12.0-13.0 45-54 100 2.4-2.8 325-420 15-20 16.0-17.5 13.0-14.0 50-60 110 2.5-2.9 340-435 15-20 17.0-18.5 14.0-15.0 55-66 120 2.6-3.0 350-445 15-20 18.0-19.0 14.5-15.5 60-70 130 2.7-3.1 360-455 15-20 18.5-19.5 15.0-16.0 65-75 种公羊管理要认真负责，保持常年相对稳定，对种公羊应单独组群放牧和补饲，避免公母混养，否则羊群采食不安心、影响公羊性欲。种公羊羊舍应通风、向阳、宽敞、坚固，保持清洁、干燥，做到定期消毒。

2．母羊的饲养管理

一年中母羊的饲养可分为空怀期、妊娠期和哺期三个阶段。对每个阶段的母羊应根据其配种、妊娠、哺乳等繁殖任务，给予合理饲养，以满足各阶段母羊的营养需求。

（1）空怀期母羊的饲养 空怀期母羊不妊娠、不泌乳无负担，因此往旆被忽视。其实此时母羊的营养状况直接影响着发情、排卵及受孕情况。营养好、体况佳，母羊发情整齐，排卵数多。因而加强空怀期母羊的饲养管理，尤其是配种前的饲养管理对提高母羊的繁殖力十分关键。在配种前1-1.5个月，应安排繁殖母羊在较好牧地放牧，使母羊很快复壮，力争满膘迎接配种。对个别体况较差者，经给予短期优饲，使羊群膘情一致，发情集中，便于配种、产羔。产怀期母羊标准见表4-2

表4-2 空怀期母羊的饲养标准 月龄 体重（公斤） 消化能（兆焦） 可消化粗蛋白（克） 钙（克） 磷（克） 食盐（克） 胡萝卜素（毫克） 4-6 25-30 10.9-13.4 70-90 3.0-4.0 2.0-3.0 5-8 5-8 6-8 30-36 12.6-14.6 72-95 4.0-5.2 2.8-3.2 6-9 6-8 8-10 36-42 14.6-16.7 73-95 4.5-55.5 3.0-3.5 7-10 6-8 10-12 37-45 14.6-17.2 75-100 5.2-6.0 3.2-3.6 8-11 7-9 12-18 42-50 14.6-17.2 75-95 5.5-6.5 3.2-3.6 8-11 7-9 （2）妊娠期的饲养 羊的妊娠期约5个月。妊娠期又分为妊娠期和妊娠后期。妊娠前期即妊娠前3个月，前期因胎儿发育较缓慢，所需营养与空怀相同。一般在青草期放牧即可满足营养需求，不用补饲，在枯草期应补些青干草。

妊娠后期，即妊娠最后2个月，此时胎儿生长迅速，805-90%的胎作重量在此期形成，这一阶段需要饲料营养充足、全价。如果此期营养不足会影响胎儿发育，羔羊初生重小，被毛稀疏，生理机能不完善，体温调节能力差，抵抗力弱，羔羊成活率低，极易发病死亡，同时母羊体质差，泌乳量降低，也会影响羔羊的健康和生长发育。

据研究，母羊妊娠后期日粮能量水平比空怀期高17%-22%，蛋白质增加40%-60%，钙、磷增加1-2倍，维生素增加2倍。因此妊娠母羊需足量的营养物质。这一阶段，除放外必须补饲。根据放牧采食情况。每天可补精料0.45公斤，青干草1-1.5公斤，青贮料1公斤，胡萝卜0.5公斤，骨粉5克。妊娠母羊饲养标准见表4-3、表4-4。

表4-3 母羊妊娠前期饲养标准 体重（公斤） 饲料单位（公斤） 可消化粗蛋白质（克） 食盐（克） 钙（克） 磷（克） 胡萝卜素（毫克） 毛用及毛肉兼用品种 40 0.95-0.95 60-75 8-10 2.5-3.3 1.8-2.5 10-12 50 0.85-1.05 75-90 8-10 2.7-3.5 1.9-2.5 10-12 60 0.95-1.15 80-95 8-10 3.0-4.0 2.0-2.7 10-12 70 1.00-1.15 85-100 8-10 3.5-4.5 2.3-3.0 10-12 肉毛兼用及肉用品种 50 0.95-1.15 70-85 9-12 2.7-3.5 1.9-2.5 10-15 60 1.05-1.25 80-95 9-12 3.0-4.0 2.0-2.7 10-15 70 1.15-1.35 85-100 9-12 3.3-4.5 2.2-2.9 10-15 80 1.20-1.40 90-105 9-12 3.5-4.5 2.3-3.0 10-15 在妊娠母羊管理上，前期要防止发生早期流产，后期要围绕保胎来考虑。应避免羊群吃冰冻饲料、发霉变质饲料，不饮冰渣水，防止羊群受惊吓，不能紧追急赶，出入圈时严防拥挤，草架、料槽及水槽要有足够的数量，防止喂饮时拥挤造成流产。

表4-4 母羊妊娠后期（产羔前2个月）饲养标准 体重（公斤） 饲料单位（公斤） 可消化粗蛋白质（克） 食盐（克） 钙（克） 磷（克） 胡萝卜素（毫克） 毛用及毛肉兼用品种 40 1.00-1.20 95-115 10-12 6.5-7.5 3.2-4.0 15-20 50 1.15-1.30 105-125 10-12 7.5-8.5 3.5-4.5 15-20 60 1.30-1.40 115-135 10-12 8.0-9.0 4.0-5.0 15-20 70 1.40-1.50 125-145 10-12 8.5-9.5 4.5-5.5 15-20 肉毛兼用及肉用品种 50 1.25-1.45 115-135 11-14 7.5-8.5 3.5-4.5 20-25 60 1.35-1.55 125-140 11-14 8.0-9.0 4.0-5.0 20-25 70 1.45-1.65 135-150 11-14 8.5-9.5 4.2-5.2 20-25 80 1.50-1.80 145-160 11-14 9.0-10.0 4.5-5.5 20-25 （3）哺乳期母羊的饲养管理 哺乳期3-4个月，又分哺乳前期和哺乳后期。哺乳前期即哺乳期前2个月，羔羊主要营养依靠母乳。母乳量多、充足，羔羊生长发育快，体质好，抗病力强，存活率就高。因此，必须加强哺乳前期母羊饲养管理，促进其泌乳。哺乳母羊饲养标准见表4-5。

哺乳前期一般情况正处于早春枯草期，单靠放牧不能满足母羊泌乳的需要，因此必须补饲草料。补饲量应根据母羊体况及哺乳的羔羊数而定。产单羔的母羊每天补精料0.3-0.5公斤，青干草、苜蓿干草各1公斤，多汁饲料1.5公斤。产双羔母羊每天补精料0.4-0.6公斤，苜蓿干草各1公斤，多汁饲料1.5公斤。产双羔母羊每天补精料0.4-0.6公斤，苜蓿干草1公斤，多汁饲料1.5公斤。

表4-5 哺乳母羊饲养标准 体重（公斤） 饲料单位（公斤） 可消化粗蛋白质（克） 食盐（克） 钙（克） 磷（克） 胡萝卜素（毫克） 毛用及毛肉兼用品种

①母羊泌乳量保证一只羔百每昼夜平均增重200-250克 40 1.4-1.8 140-180 12-14 7.2-8.4 4.2-5.2 15-20 50 1.5-1.9 150-190 12-14 7.6-8.8 4.4-5.4 15-20 60 1.6-2.0 160-200 13-15 8.0-9.2 4.6-5.6 15-20 70 1.7-2.1 170-210 13-15 8.4-9.6 4.8-5.8 15-20 ②母羊汔乳量保证两只羔羊每昼夜平均增重300-400克 40 1.7-2.2 180-230 14-16 8.8-10.8 5.4-6.6 20-25 50 1.8-2.3 190-240 14-16 9.2-11.2 5.6-6.8 20-25 60 1.9-2.4 200-250 15-17 9.6-11.6 5.8-7.0 20-25 70 2.0-2.5 210-260 15-17 10.0-12.0 6.0-7.2 20-25 肉毛兼用及肉用品种

①母羊泌乳量保证一只羔羊每昼夜平均增重250-300克 50 1.6-2.0 160-200 12-15 8.0-9.2 5.0-6.0 15-20 60 1.8-2.1 180-210 12-15 8.4-9.6 5.2-6.2 15-20 70 1.9-2.2 190-220 13-16 8.8-10.0 5.4-6.4 15-20 80 2.0-2.3 220-230 13-16 9.2-10.4 5.6-6.6 15-20 ②母羊泌乳量保证两只羔羊每昼夜平均增重400-500克 50 2.1-2.6 210-260 15-17 10.6-11.8 6.8-7.8 20-25 60 2.2-2.7 220-270 15-17 11.0-12.2 7.0-8.0 20-25 70 2.3-2.8 230-280 16-18 11.4-12.6 7.2-8.2 20-25 80 2.4-2.9 240-290 16-18 11.8-13.0 7.4-8.4 20-25 母羊产羔后1个月，其泌乳量达到高峰，2个月以后逐渐下降，此时羔羊的胃肠功能已趋于完善，可以大量利有青草及粉碎精料，不再完全依靠母乳的营养，母羊此时便进入了泌乳后期。对哺乳后期的母羊，应以放牧为主，补饲为辅，逐渐取消补饲，对于枯草期的母羊，可补喂些青干草。

3．羔羊的培育

羔羊时期是一生中生长发育最旺盛的时期，对羔羊培育，为其创造适宜的饲养管理环境，使之朝着人们期望的方向发展，这是提高羊群生产性能，造就高产羊群的重要措施，能力地促进养羊生的发展。

（1）羔羊的护理 羔羊时期身体各器官发育都未成熟，体质较弱，适应力较差，极发生死亡。为了提高羔羊的确成活率，减少发病死亡，需对羔羊进行特殊的护理工作。

①保温初寒 初生羔羊体温调节能力差，对外界温度变化极为敏感，因而对冬羔及早春羔必须做好初生羔羊的保温防寒工作。首先羔羊出生后，让母羊尽快舔干羔羊身上的粘液，母羊不愿舔时，可在羔羊身上撒些麸皮即可。其次母仔羊舍要温暖适宜，一般应在5℃以上。温度低时，应设置取暖设备，地面铺些御寒的保温材料，如柔软的干草、麦秸等，并注意检查门窗墙壁是否密闭，有无贼风侵袭之处。

②吃好初乳 初乳（母羊产后3-5天内分泌乳汁）粘稠，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，其中镁盐还有促进胃肠蠕动，排出胎粪的功能。更重要的是初乳中含有大量抗体，而羔羊本身尚不产生抗体，初乳作为羔羊获取抗体抵抗外界病菌侵袭的唯一来源，就显得更加必要了。因此，及时吃到初乳是提高羔羊抵抗力和成活率的关键措施之一。初生羔羊要保证在30分钟这内吃到初乳，由于母羊产后无奶或母羊产后死亡等情况，吃不到自己母羊初乳的羔羊，也要让它吃到别的母羊的初乳，否则很难成活。

对于母性强的的母羊，一般产后就哺乳羔羊，但有的母羊特别是初产母羊，无护羔经验，母性差，产后不去哺羔，必须强制人工哺乳。即把母羊保定住，把羔羊推到乳房跟前，羔羊就会吸乳，几次之后羔羊就能自己母羊吃奶了。对于缺母乳的羔羊，应为其找保姆羊，也就是让死了羔的或产单羔奶好的母关羊喂养。开始时人要帮助羔羊认奶，母羊认仔，可把奶母羊的奶汁或尿液涂抹到羔羊头部和后躯，混淆母羊的嗅觉，避免保姆羊拒绝羔羊吃奶，经过几次之后保姆羊就能认仔哺乳了。对于一胎多羔母羊，要采用人工辅助方法，让每一只羔羊吃到初乳，使每只羔羊成活，否则一胎多羔也就没意义了。

③安排好羔羊吃奶时间 母羊产后至少3-7日内，母仔应在产羔室生活，一方面可让羔羊随时哺乳；另一方面可促使母仔亲和、相认。对于有条件的羊场，母仔最好一起舍饲15-20天，这段时间羔羊吃奶次数多，几乎隔1个多小时就需要吃一交奶。20天以后，羔羊吃奶次数减少，可以让羔羊在羊舍饲养，白天母羊出去放牧，中午回来奶一次羔，这样加上出牧和归牧和奶羔，等于羔羊一天吃三次奶。

④搞好环境卫生，减少疾病发生 羔羊发病率很高，发病的原因磊多由于羊舍及其周围环境的病菌污染，因此搞好圈舍的卫生管理，杜绝一切发病因素的产生。饲养人员每天在添草喂料时要认真观察采食、饮水、粪便等是否正常，发现病情及时诊治。

（2）羔羊培育的方法

①加强母羊妊娠后期饲养 羔羊居活率高低与初生重呈正相关。由于初生重90%妊娠后期增长的，因此，保证母羊妊娠后期营养是羔羊正常发育、增强羔羊体质的关键。由于母羊妊娠后期营养水平对羔羊初生重和母羊产后泌乳力有密切关系，从而也影响到羔羊的断奶重。

配种季节营养良好的母羊，到分娩前应增重10-15公斤以上。对配种季节营养不良的母羊在妊娠后期更应补饲优质草料，以呆证母羊健康和胎儿的正常发育。根据河北省畜牧兽医研究所的资料，母羊妊娠后期的增重对羔羊发育的影响列于表4-6。

表4-6 母羊妊娠后期增重对羔羊发育的影响 年度 只数（只） 妊娠后期增重X（公斤） 羔羊初生重X（公斤） 3月龄断奶重X

（公斤） 1992 234 8.43 5.03 28.09 1993 205 10.24 5.42 30.67 ②人工哺乳 如果母羊产后死亡、患乳病炎或产羔多又找不到合适的保姆羊时，可用人工哺乳法。人工哺乳费工、费时，仅适于饲养量较少的羊场。人工乳可用鲜牛奶、羊奶、奶粉、豆浆等代替。用牛奶、羊奶喂羊时尽量用新鲜奶，奶越新鲜，其味道及营养成分越好，病菌及杂质也越少。用奶粉喂羔羊时，应该先用少量温开水把奶粉溶开，然后再加热，防止兑好的奶粉中起疙瘩。有条件时再加些鱼肝油、胡萝卜汁、多种维生素等。用豆浆、米汤、豆面等自制食物喂羔羊时，应添加少量食盐及骨粉，有条件的再添加些蛋黄、鱼肝油、胡萝卜汁等。人工哺乳的关键是掌握好温度、浓度、喂量、次数和卫生消毒五个环节。

温度：羔羊食用人工乳的温度一定要掌握好。温度高，容易伤害羔羊，或发生便秘；温度低，容易发生消化不良、拉稀、膨胀等。一般冬季1月龄以内的羔羊，奶的温度在38-39℃，夏季35-36℃。随着羔羊月龄的增长，人工乳的温度可适当降低些。

浓度：主要观察羔羊的粪尿来确定，特别是人工哺乳第1周要注意观察。如果羔羊尿多，羊舍潮湿，说明乳太稀；尿少、粪呈油黑色，粘而臭，量多，说明乳汁太稠要作适当调整。人工乳浓度在羔羊前期应浓些， 羔羊大些后可适当稀些。

喂量：羔羊人工哺乳的喂量宁少勿多，切忌过量，一般掌握在"八成饱"的程度。具休喂量应根据羔羊体格健壮程度来确定，初生羔羊全天喂量相当于初生重的1/5为宜。喂粥、汤时，其给量应低于喂奶量的标准，尤其是最初几天内，先少给，适应后再加量。羔羊健康、食欲良好时，每隔1周应比上周喂量增加1/4-1/3；如是消化不良时，应减少喂量，加大饮水，产采取些相应的治疗措施。

次数：初生羔羊每天应喂6次，每隔3-5小时喂1次，夜间睡眠时可延时间或减少次数。10天以后每天喂4-5次，每隔5-6小时喂1次。20天以后羔羊即可有食草料，每天喂奶次数可减少到3-4次。

卫生消毒：初生羔羊体质较弱，适应能力差，对疾病的抵抗力弱，因此，搞好人工哺乳过程的卫生消毒对羔羊的健康成长非常必要。首先，喂养人员在喂奶关要洗净双手，平时不接触病羊，尽量闰少或避免接触致病因素。出现病羔及时隔离，由专人管理。迫不得已病羔和健康羔都由一个管理时，应先喂好羔，再喂病羔，并且喂完后马上洗净消毒手臂，脱下衣服，开水冲洗消毒处理。其次，羔羊所食奶粉、饮水、草料等都应注意卫生。奶粉、粥、汤等在喂前应煮沸。再次，喂奶器械必须严格消毒。奶瓶应保持清洁卫生，喂完后随即冲洗干净，病羔的奶瓶在喂完后要用高锰酸钾、"84消毒液"等消毒，再用清水冲洗干净。

③及时补饲 母羊泌乳量随着羔羊的快速生长而逐日不能满足其营养需要，必须补饲，一般羔羊生后15天左右开始啃草，这时应喂一些嫩草、树叶等，枯草季节可喂些优质青干草，以调教羔羊尽早采食饲草，促进瘤胃发育。补饲精实时要磨碎，最好炒一下，并添加适量食盐和骨粉。补多汁饲料时要切成丝状，并与精料混拌后饲喂。补饲量可做如下安排：15-30日龄的羔羊，每天补混合精料50-75克，1-2月龄补100克，2-3月龄补200克，3-4月龄补250克，每只羔羊在4个月哺乳期需补精料10-15公斤。对饲草的补饲可不限量，任期采食。

④羔羊的放牧 为了促进羔羊生长发育，早日采食，以减少母羊负担，以及利于管理，增强合群性，可羔羊1月龄左右便母仔分开，羔羊单独组群放牧。母仔分开放牧有利于增重、抓膘和预防寄生虫病的传播。

放牧羔羊不同于成年羊。羔羊性情活泼、顽皮，放牧时常欢蹦乱跳，边吃边于玩。因此，放牧羔羊时一定要有责任心和耐心，走路时要让羔羊慢行。放牧头几天，要把羔羊圈在一起吃草，对于乱路羔羊要把它赶回来归群。放牧羔羊时要注意远离母羊群，避免互相咩叫、干扰。刚开始放牧要在近处。时间不宜太长，以后可逐渐远牧，增加放牧时间。放牧羔羊的哺乳在羔羊1.5-2月龄前，每隔4个小时母羊、羔羊回来喂奶1次。到期1.5-2月龄前，每隔4小时母羊、羔羊回来喂奶1次。到1.5-2月龄以后，羔羊瘤胃微生物区系已形成，羔羊可以大量利用植物性饲料，母羊可晚出早归，中午不回来喂奶。对放牧羔羊也要补给适量食盐和骨粉，并注意饮水。

⑤羔羊的断奶 断奶时间各地不一，一般为3-4个月。条件好的羊场，全年采取频密繁殖时，可1.5-2月龄断奶。如饲养条件差，过早断奶羔羊死亡率高，但断奶过迟（超过4月龄）对母仔也不好。

羔羊断奶有两种主方兴未艾：一次性断奶和多日断奶。一般多采用一次性断奶。即将母仔断然分开，不再接触。断奶对羔羊是一个较大的刺激，处理不当会引起羔羊生长缓慢。为此可采取断奶不离圈，断奶不离群的方法，即原羊舍羔羊留圈饲养，尽量保持原来的环境，饲喂原来的饲料，尽量不因断奶影响羔羊的生长发育，同时断奶后的羔羊应加强补饲。

4．羊的肥育

肥育的目的就是要增加羊体内的肌肉和脂肪，并改善肉的品质，因此，不论肥育羔羊还是成年羊，供给的营养物必须超过它本身维持营养所需的营养物，才可能在体内蓄积肌肉和脂肪。羔羊的肥育包括生长过程和肥育过程。生长是骨肉和骨骼的增加，而肥育是脂肪的增加。肌肉主要是蛋白质，骨骼则主要是由钙、磷组成。对成年羊来说，体重的增加，仅是脂肪的增加，没有"生长"的因素。因此，肥育羔羊比肥育成年羊需要更多的蛋白质，但由于羔羊生长速度很快，饲料报酬高，因而肥育羔百比成年羊更有利。

（1）肥育羊的饲养标准 了解肥育羊的饲羊标准，是合理配合日粮、进行科学育肥的依据，也是促进肥育羊快速生长和生产羊产品的基础。羔羊及成年羊肥育标准见表4-7、4-8、4-9。

（2）肥育方法 我国肥育方羊的方法是归纳起来有三种，即放牧肥育、舍饲肥育和混合肥育。

①放牧肥育 这是最经济、应用最普遍的一种肥育方法，对不做种用的公羔及淘汰公羊先去势。羊群大时，可按老幼、性别分群。肥育前驱虫、灭癣、修蹄。育肥期一般在8-10月份，此期牧草结籽，营养充足，抓膘快。一般放牧肥育80-90天，成年羊体重可增加30%-40%，羔羊体重可成倍增长。

表4-7 羔羊强度肥育标准 羔羊月龄 体重(公斤) 饲料单位(公斤) 可消化粗蛋白质(克) 食盐(克) 钙(克) 磷(克) 胡萝卜素(毫克) 1 12 0.12 10 - - - - 2 18 0.32 40 3-5 1.4 0.9 4 3 25 0.75 100 3-5 3.0 2.30 5 4 32 1.00 150 3-5 4.0 2.5 7 5 39 1.20 140 5-8 5.0 3.0 8 6 46 1.40 130 5-8 5.0 3.2 9 表4-8 羔羊中等速度肥育标准(7-11个月) 体重(公斤) 饲料单位 可消化粗蛋白质(克) 食盐(克) 钙(克) 磷(克) 胡萝卜素(毫克) 20 0.70-0.92 75-100 5-8 2.5-3.5 1.9-2.2 4-6 30 1.00-1.15 95-120 5-8 3.6-4.5 2.1-2.5 5-7 40 1.30-1.50 100-125 5-8 4.8-5.6 2.4-2.8 6-8 50 1.45-1.70 115-130 5-8 5.0-6.0 2.7-3.5 7-9 表4-9 成年羊肥育标准 体重(公斤) 饲料单位 可消化粗蛋白质(克) 食盐(克) 钙(克) 磷(克) 胡萝卜素(毫克) 40 1.25-1.50 90-100 自由舐食 3.7-4.5 2.2-2.7 6-10 50 1.35-1.75 100-120 自由舐食 4.5-5.3 2.5-3.0 6-10 60 1.55-2.05 110-130 自由舐食 5.3-6.0 2.8-3.3 6-10 70 1.75-2.25 120-140 自由舐食 6.0-7.0 3.1-3.6 6-10 80 2.00-2.70 130-160 自由舐食 6.7-7.8 3.4-3.9 6-10 ②舍饲肥育 传统的舍饲肥育主要是为了调节市场羊肉供应和充分利用各种食品加工副产品。通常以饲75-100天。时间过短，肥育效果不显著：过长，饲料报酬低，效果也不理想。在良好的饲料条件下，一般羔羊可增重10-15公斤。现供舍饲肥育主要用于肥羔生产。即在人工控制的羊舍环境下，采用全价配合饲料，定时喂料、饮水。对羔羊实施舍饲肥育，走规模化、集约化、专业化的羊内产经营方式是发展我国羊肉生产的一条好途径。尤其对于农作物秸秆饲料十分丰富而又严重浪费的农区来说，既解决了秸秆的焚烧污染，又缓解发展养羊与无放牧地的矛盾。

由于羔羊的肥育与其生长发育同时进行，这就要求舍饲期间饲料营养丰、全面、适口性好，具有全价蛋白质、高能量，同时供给各种必需的矿物质及维生素，以便羔羊获得较多的干物质和转换能，羔羊增重快，肥育效果好。舍饲肥育使用颗粒饲料效果好，饲料报酬高，而且以粗饲料60%-70%（含秸秆10%-20%）和精饲料30％-40%的颗粒饲料量佳。用谷粒饲料催肥时，用整粒的比用压扁和粉碎的好。在集约化、工厂化条件下肥育羊时，最重要的是配制成分稳定的全价饲料。羔羊用的颗粒饲料由30%干草粉、44%大麦秸、25%粗料和1%无机盐添加剂组成，每公斤含0.55饲料单位和77克可消化蛋白质；成年羯羊的颗粒饲料由74%大麦秸、25%精料及1%无机盐添加剂制成，每公斤含0.4饲料单位和60克可消化蛋白质。每只羊的日喂量，母羔：颗粒饲料１公斤，混合精料2公斤；小羯羊：颗粒饲料0.8公斤，混合精料3公斤，成年羯羊：颗粒饲料1公斤，混合精料3公斤。

（３）混合肥育 混合肥育有两种情况，其量一是在秋末草枯后，看哪些羊膘还没抓好，补饲一些精料，延长一段肥育时间，过30-40天屠宰，这样可进一步进提高胴体重和肉质；其二是草场质量差，仅靠放牧不能满足快速肥育的营养要求，而对羊群采取放牧另补饲的混合肥育方法。这产能缩短羊肉生产周期，增加肉羊出栏数、出肉量。放牧加补饲的羊群在每天放牧7-9小时的同时，要早晚两次补草、料。精料由玉米、高梁、麸皮、花生饼、豆饼、棉籽饼、菜籽饼、贝粉、食盐、尿素及矿物质添加剂等组成。每公斤风干日粮中含干物质0.87公斤，消化能13.5兆焦，粗蛋白12.24%，可消化蛋白质106克。粗饲料主要利用作物秸秆、树叶、青干草、青贮等。精料每日每只羊喂量250-500克，粗料不限，自由采食，每日饮水2-3次。

（４）日粮配合 羊在一昼夜内所采食的各种饲料的总量称之为日粮。日粮中各种营养物质的种类、数量及其相互比例合理，能满足肥育羊的各种营养需要，则称这样的日粮为全价日粮或平衡日粮。

配合日粮要根据肥育羊的营养需要或饲养标准，按照肥育羊的年龄、体重、拟达到的日增重在所处的环境等因素而定。日粮配合是否合理直接影响着羊的肥育效果及饲料报酬。羊虽是草食家畜，常年以青粗饲料为主，但仅用青粗饲料或单一的饲料肥育，由会由于营养物质不完全，降低食欲，造成饲料浪费多，增重速度慢，饲养时间长，经济效益低等结果。如能将日粮加工成颗粒饲料，则饲效果更好。以全价颗粒饲料肥育的羊比一般日粮肥育的羊增重快、饲料报酬高、经济效益好。

①日粮配合的原则

a.要按制定的饲养标准配制日粮，以满足羊对各种营养物质的需要。

b.饲料种类应多样化，配合比例要适宜。饲料种类多，可以弥补营养物质的不足。精料中种类在日粮中应不少于３－５种。

国外养羊尤其舍饲肥羔生产多以精料为主，而我国则应以粗饲料为主。生产经验证明：在日粮中用过多精料或过多粗饲料都是不合适的，精粗料应有适当比例。一般精饲料与粗饲料比以1:2.0-3.0为宜。另外，应根据精饲料的营养价值再进行适当调整，豆科干草多时，则精料应减少些，禾本科或农作物秸秆多时，则应适当增加精料的比例。

c.注意饲料的适口性。不同的饲料适口性不同。一组营养好而适口性差的饲料称不上是好的饲料。配制日粮要适合羊的嗜好.一般来说羊对采食不挑剔,但对有异味及粗老的的饲料不愿采食,添加时要注意磨拌匀,或加些调味品.

d.日粮配比要有一定的质量。羊的采食量是有一定限度的。如果每次给料量超过羊瘤胃容积，即使日粮营养全面，也会因容积过大而吃不进所需要的营养物质。只给大容积，营养物质小的青粗饲料是不会得到很高的经济效益的。相反日粮容积小，即使营养需要得到满足，由于瘤胃充盈度不够，难免有饥饿感。

e.降低日粮成本。要根据当地条件，选择营养丰富而又价格便宜的饲料，以满足羊对营养物质的需要，又能降低日粮成本。

f.配制的日粮应当保持相对稳定。日粮构成成分直接影响着瘤胃微生物的生理活动。突然改变日粮成分，瘤胃中的微生物尚未适应过来，易影响瘤胃发酵，降低饲料的消化率，甚至引起消化不良或下痢等疾病。

②配制日粮的方法 采用试差法配制日粮是比较简单的一种方法。即根据饲养标准，先粗糙地配制，然后计算其中所含的各种养分，并与饲养标准比较，对过多或不足的养分进行调整，以达到基本符合标准的要求。如给３月龄体重25公斤和羔羊肥育配制日粮，则可采取以下方法与步骤。

第一，列出饲养标准 见表4-10

表4-10 25公斤羔羊肥育的营养需要（每日每只） 风干饲料（公斤） 可消化粗蛋白（克） 消化能（兆焦） 钙（克） 磷（克） 食盐（克） 胡萝卜素（毫克） 1.2 100 12.6 1.8 0.8 4 3 第二，确定用来配合日粮的饲料种类，并从饲料营养成分表中查出所含的主要营养物质（见表4-11）。

表4-11 饲料种类及其营养成分表 干物质（％） 消化能（兆焦／公斤） 可消化粗蛋白（％） 钙（％） 磷（％） 胡萝卜素（毫克／公斤） 青干草 91.0 7.36 8.2 0.31 0.14 4.4 玉米 86.0 11.83 8.8 0.03 0.27 0.41 大麦 88.0 10.35 2.4 0.04 0.33 0.30 麸皮 88.6 8.11 13.6 0.11 1.26 0.42 第三，试配日粮，并与饲养标准比较。试配时，先考虑干物质、消化能和粗蛋白。试配日粮见表 4-12。

第四，计算其它营养成人。试配结果，消化能和粗蛋白质及干物质三项指标基本符合饲养标准的要求后，即可再计算其它营养成分，结果见表4-13。

第五，确定最终日粮。如果计算其它营养成分的结果和营养标准需要相差大，则需要调整个别饲料的用量，再进行营养物质含量的计算，直到符合饲养标准为主。从表4-13中可看出试配日粮基本能满足营养需要，因此，3月龄25公斤羔羊肥育日粮为青干草0.66公斤、玉米0.35公斤、大麦0.22公斤、麸皮0.11公斤、食盐４克。

表4-12 试配日粮表 数量（公斤） 干物质（公斤） 消化能（兆焦） 粗蛋白质（克） 青干草 0.66 0.6 0.66×7.36=4.86 0.66×8.2=54.1 玉米 0.35 0.3 0.35×11.83=4.14 0.35×8.8=28.7 大麦 0.22 0.2 0.22×10.35=2.28 0.22×2.4=5.3 麸皮 0.11 0.1 0.11×8.11=0.89 0.11v13.6=14.7 食盐 0.004 0.004 总计 1.344 1.204 12.17 102.8 （５）肥育中饲料添加剂的应用 羊肥育中使用饲料添加剂可为肥育羊提供多种养分，促进生长，改善代谢机能，提高饲料报酬。生产中常用的有以下几种。

①非蛋白氮添加剂 最常用的非蛋白氮添加剂是尿素。１公斤尿素等于2.88公斤粗蛋白质，相当于5.6-6公斤豆饼。对低蛋白水平饲养的羊效果十分明显。如放牧肥育的绵羊每日每只添加12克，连续115天，净增重提高2.2公斤，净毛率提高3.5%。为防止尿素饲喂不当引起中毒，目前已生产应用安全型非蛋白氮添加剂，如磷酸根、缩二脲等。

在用尿素等非蛋白氮添加剂喂羊时，日粮中蛋白质水平不要太高，一般不应超过10%-12%。其添加剂量为日粮干物质的1%或混合精料的2%，且只能替代所需日粮蛋白质的20%-35%，在这种情况下添加效果最好。喂尿素等非蛋白质氮时要有一个适应过程，最初喂量要少，以后逐渐增加，10天后达到规定剂量。饲喂是要注意与其它饲料充分混匀，分次饲喂，切忌一次性投喂。喂尿素时日粮中不应有生豆饼或生豆类饲料，因为它们富含尿素酶，可引起尿素在瘤胃中迅速分解，导致中毒。更不充许将尿素溶于水中草直接饮用，且喂后0.5小时以后再饮水，以免引起中毒。

饲喂尿素等非蛋白氮添加剂时，如发现以下症状为羊中毒，应及时治疗处理。羊全身紧张，心神不安，唾液分泌过多，肌肉震颤，运动失调、膨胀、挣扎、吼叫、呼吸困难等症状。处理方法是给羊立即灌服冷水或冷水稀释的食用醋或醋酸。

②矿物质微量元素添加剂 矿物质微量元素是肥育羊不可缺少的营养物质。它可调节机体能量、碳水化合物，蛋白质和脂肪的代谢，提高羊的采食量，促进营养物质的消化吸收，刺激生长，加速育肥。

育肥羊矿物质微量元素添加剂的组成为：每吨添加剂含硫酸铜（CuSO4·5H2O）6公斤、硫酸亚铁（FeSO4·7H2O）50公斤、硫酸锌（ZnSO4·7H2O）80公斤、亚硒酸钠0.1公斤、碘化钾0.14公斤。每只羊每日10-15，均匀混于精料中饲喂。

③莫能酶素 又名瘤胃素。它的作用是通过减少瘤胃内甲烷气体友爱量损失和饲料蛋白质降解及脱氨损失，控制和提高瘤胃发酵效率，从而提高增重速度及饲料转化率。

用法用量：羊每公斤日粮添加莫能酶素25-30 毫克，最初喂量要低些，逐渐加至规定剂量。饲喂育肥山羊，日增重可提高16%-32%，饲料转化率提高13%-19%。饲喂舍饲育肥绵羊，日增重可提高35%，饲料转化率可提高27%，饲喂效果非常显著。

④抗菌促生长剂 常使用的抗菌促生长剂有喹乙醇、杆菌肽锌。它们能选择地抑制致病性大肠杆菌，而不影响正常的菌群，还能影响机体代谢，促进蛋白质同化作用，从耐中进生长。据国内外试验，喹乙醇可使羔羊日增重提高5%-10%，每公斤增重节省饲料6%。

喹乙醇添加剂量为日粮浓度的50mg/L ，或每公斤日粮干物质添加50-80毫克；杆菌肽锌添加剂量从日粮浓度的15mg/L，或每公斤日粮干物质添加10-20毫克。添加时与精料充分混合均匀。

⑤缓冲剂 常有的缓冲剂有碳酸氢钠和氧化镁。在羊强度育肥时，往往日粮中精料量加大，粗料量减少，这样机体代谢会产生过多的酸性产物，造成胃肠对饲料的消化能力减弱。在饲料中加入缓冲剂，就可以增加瘤胃中的碱性蓄积，使瘤胃环境更适合于微生物的生长繁殖，并能增进食欲，提高饲料的消化率。

使用缓冲剂应均匀混合于饲料中，添加剂量逐渐增加，以免造成突然添加造成采食量下降。碳酸氢钠的用量为混合精料的1.5%-2.0%，或占整个日粮干物质的0.75%-1.0%。氧化镁的用量为混合精料的0.755-1.0%，或占整个日粮干物质的0.3%-0.5%。试验表明二者联合使用效果更好，碳酸氢钠与氧化镁的比例以2-3：1为宜。

⑥埋植增重剂 目前普遍认可的埋植剂有美国生产的增肉素，中国农业大学生产的牛羊增肉剂以及北京营养研究所生产的畜大壮。它们通过促进垂体分泌生长激素，增加蛋白质合成强度，加速机体生长。增肉剂仅适合于正处于生长发育中的中羔羊育肥。

增肉剂一般在耳后埋植使用。用特制的埋植枪在耳后皮下软骨上，与表面成30度角插入针头，再退出1厘米，然后打下药丸。埋植时间不应少于50天，埋植有效期2-6个月，3个月后增重效果明显下降，应重复埋植。

在使用增肉剂时应提高日粮中蛋白质和能量水平，使日粮中的能量和蛋白质能满足羊快速生长的需要，否则达不到预期的目的。据试验，羔羊舍饲育肥埋植增肉素72天后，日增重提高22.1%，节省饲料25.7%。埋植畜大壮日增重提高13.4%，节省饲料9.25 。

（5）肥育羊的管理

①育肥前驱虫并防治疫病 驱除体内寄生虫可用丙硫咪唑，驱体外寄生虫可用敌百虫、螨净等（详见疾病防治技术一章）。有在有传染病发生的地区，要及时注射疫苗，保持羊只健康。育肥过程中要勤检查、细观察，严格防治羊病发生。舍饲肥育羊，每出栏一批后都要对圈舍进行彻底清扫消毒。

②实行"五看"、"五净" "五看"是指看采食、看饮水、看粪便、看反刍、看精神状态是否正常。日常要做于对羊群深入观察，有病及时冶疗。"五净"是指草料净、饲槽净、饮水净、羊体净、羊舍净。要求草料干净，不含异物，不发霉变质，不受农药等有害物污染。羊饲槽要及时清扫，防止草料残渣在槽内发酵或霉变。注意饮水卫生，避免羊喝被污染的水。羊舍要勤垫草、勤换草，保持舍内空气新鲜、冬暖夏凉。

（6）提高育肥效果的途径

①抓住有处育肥季节 为了经济起见，羊的肥育应尽量在青草期，充分利用天然草场资源。最佳的育肥时期是在8-10月份，此时气候温和，牧草结籽，养分充足，羊吃了上膘快。我国很多养羊地区，冬季气温较低，棚舍简陋，草料贮备有限，多安排产春羔。因为冬羔断奶后正值牧草生长繁茂季节，利用青草期长，有利于抓膘增重，提高产肉性能。

②选用杂交羊 开展经济杂交，利用杂种优势是增产羊肉最有效的途径和手段。在相同的饲养管理条件下，杂种羊在初生重、断奶重、生长速度、饲料报酬、羔羊成活率及抗病力等方面都显示出优势。一般情况下，品种间差异越大，其杂种优势也越大。不同性状的杂种优势率多少有所差异，产羔率可提高205-30%，增重率提高205，羔羊成活率提高4%，产毛量最多可提高335，内蒙古地区用德国美利奴羊与蒙古关照要交，杂种羔羊断放牧肥育，6月龄公羔胴体重达17.88公斤，比相同饲养条件下同龄羔羊提高21.47%，净肉重提高28.39%。河北省用夏洛来肉羊与当绵羊杂交，在放牧加补饲条件下断奶肥育60天，杂种羔羊的胴体重比当地羔羊提高28.13%，日增重提高32.25%。

③进行羔羊肥育 从羊的一生生长发育规律来看，羔羊时期（1-6月龄）的生长强度最大，生长速度最快，以后则随着月龄增长而逐渐变慢。羔羊肥育主要是肌肉组织的增长，成年羊肥育主要是脂肪组织的增长。据测定，生产1公斤脂肪比生产1公斤肌肉需多消耗24.44兆焦的消化能。可见羔羊肥育不仅胴体质量好，而且饲料转化率高，成本低，经济效益高。

④合理搭配饲料 按照肥育羊的营养需要标准配合日粮，正确使用饲料添加剂。日粮中的精料或粗料应多样化，提高适口性，也利于营养补充和提高增重。冬季育肥时，应加少量胡萝卜等多汁饲料，以增加羊对干草、秸秆的采食量，且对肥育羊增重、健康有益处。

开始育肥时应有10-15天的适应期，多饮水，多给草，少给料，以后逐渐增加精料，直至达到规定的喂量。日粮可分3次投喂，定时定量。喂没铡碎的饲草，要先粗后精，先次后好。用麦秸、玉米秸等粉碎干粉料时，可混入精料加水拌湿喂给，冬季拌干些，夏季拌湿些。对有条件的羊场，最好用颗粒饲料。

⑤充足的饮水和喂盐 只有充足的饮水，才能使吃进的草料很好地消化吸收。羊的饮水次数可以根据季节的不同来确定，一般夏季比冬季饮水要多，每天至少2次，饮足为止。饮水以饮流动的河水、清洁干净的泉水、、自来水、进水为好，切忌饮水坑的污水，以免感染寄生虫病。

喂盐不仅提供钠和氯元素，还可提高肥育羊的食欲，增进肥育。每只羊每日可喂盐5-10克。盐可以用盐砖放在饲槽里让羊自由舔食，或拌料喂给。

⑥饲料添加剂和埋植增重剂一起使用可提高肥育效果，同时应注意提高日粮营养水平，以满足快速增重的营养需要。