现代密集化饲养给予我们很多方面的好处，但亦因此产生很多社会问题。或者其中一种好处是现代化的饲料生产提高了效率，这可从降低饲料换肉率，意思即是食物产量增加和原料耗用减少清楚显示出来。一般而言，如要达到较低的饲料换肉率，饲养密度亦应提高。这是正确的，因为熟练的从业员是需要管理动物，而我们发现集约化饲养於一些地区比把动物分散於郊区更能有效地管理。

虽然耗用较少资源生产较多食物是一个重大的利益，但却因而导致粪便处理的问题。当人口及饲养密度增加的时候，粪便处理已变成饲养动物的其中一个限制因子。以下将会集中介绍一些机致，用以克服这个日益严重的问题。

首先我们必须了解到粪便其中一个基本问题是来自物质的氮含量。其实这有好的一面，它因此被广泛用作肥料；亦有坏的一面，因为当粪便在贮存时，氮会转化成氨气排放出来，而氨气能导致动物产生中毒反应，我们必须清楚粪便其实是由两个基本型态氮化合物组成。其如图一所示。

在鸟类及爬 类之中，氮是以酸的形式贮存 ，而在哺乳类动物中，氮则存於尿素。这两种化合物都能被尿素循环及尿素鶤分解成氨气。图二显示出这个过程。

在这可看到，尿酸经过一连串的步骤後会变成尿素。而从哺乳类放出的尿亦直接含有尿素。由於粪便里有活跃的尿素鶤，因此能够产生大量的氨气。尿素鶤在正常的情形下不是在肠道内产生，而是存在於很多不同的种子中，特别是大豆。假如尿素鶤在动物体内没有被消化，它便是氨气生成的首要原因。

任何好的环保添加剂必须有以下的两种功能，如表一。

首先，添加剂必须能结合游离的氨气。第二，它必须能抑制尿素鶤的活性，从而控制氨气的生成。而最佳的处理方法是在饲料制造时已完成控制氨气的措施。

针对氨气生成的过程，美国建明工业公司(KEMIN INDUSTRIES，INC.)发展了克氨宝(BIO CURB)这个产品，它含有丝兰(Yucca Schidigena)抽出物，是有效的氨气结合剂及尿素鶤抑制剂。丝兰抽出物能有效停止尿素鶤的作用，藉此能停止粪便产生氨气。把它放於饲料里，便能够在粪便里产生它的效应。产品资料可参考表二 。

表二：克氨宝(BIO CURB^R)的产品资料

克氨宝〔BUI CUBO^R〕

说明：本品含沙漠地带自生植物丝兰(Yucca Schidigera)的提取物，添加於饲料中，能抑制尿素鶤的活性，并能吸附氨气，减少环境中的氨浓度。

成份：

丝兰提取物(Yucca Extract) 50％

蜂蜜分离物(Honey lsolates) 40％

甜味素(糖精＋多醣类) 5％

矽酸钙 5％

优点：

─降低的环境中的氨浓度，减少对禽畜呼吸道的损害。

─成份具生物降解的特性。

─安全，无毒。

─与动物饲料各种组份配伍。

性状：白色具流动性粉末。

酸值：pH 1.8～2.2 (5％水溶液)。

用法：每吨饲料中添加0.2公斤的克氨宝(Bio Curb)。恶劣环境下，如呼吸道病爆发，每吨饲料添加0.5公斤的克氨宝(Bio Curb)。

包装：25公斤袋装。

贮存：乾燥清凉的地方。

这个产品因含有天然的丝兰抽出物，所以能自然地在饲料中控制氨气。现在看看这个产品的性能如何。

如最初所述，好的环境控制添加剂需首先能直接结合氨气。建明工业公司曾经做了一个试验比较同类产品的有效性。结果显示於表三。

在这个试验中，把已量度的氨气以氢氧化铵的形态放於烧杯中。然後试不同产品结合氨气的能力。假如比较试验结果，可看到无论用多少数量，克氨宝(BIO CURB)都是最有效及直接的氨气结合剂。

如以上提到的第二点，抑制尿素鶤活性亦应考虑。为了证明这点，尿素鶤活性可直接从其酵素分析法测定表四显示比大豆粕囊尿素鶤试验的结果。

在这试验里，是以pH量度尿素鶤把尿素转换氨气的能力。pH越高，显示越多尿素转换成氨气。在这事例中可看到克氨宝(BIO CURB)是同类产品中最有效的。

在此可得到结论，90年代有效的环境控制是需要利用有能力的环保添加剂，来控制全面的氨气生成。这可藉着使用天然产品，不但能直接结合氨气，并能停止鶤活性 产生氨气。