一、品种
秋冬茬栽培中,随着气温的变冷越来越不利于甜瓜的生长发育和糖分的积累。加之冬季西甜瓜上市期价格变化幅度较大,早5天与晚5天价格每公斤有时相差4-8元。因此,秋冬茬西甜瓜的栽培应"早"字当家。目前,适合甘肃省栽培的早熟品种有伊丽莎白、劳朗网纹甜瓜、状元、丰甜l号、川园1号、早金和金冠等。
二、育苗
依据品种特性、市场需求和当地光热资源情况适时播种。若计划在次年1月上中旬上市销售,则应在当年的8月下旬到9月上旬进行育苗。为防止苗期发生病虫害,有条件时可采用遮阳网覆盖的小拱棚进行育苗。这一时期地温、气温较高,播后经过23-28天幼苗即可长出3-4片叶,即所谓的3叶1心或4叶l心,此期的幼苗便可定植。
播前应配制苗床营养土并对种子进行消毒和催芽。营养土的配制采用未种过瓜类作物的田园土5-6份,加腐熟的牛粪或马粪,人粪干末3-4份以及鸡粪1-2份,每平方营养土掺合0.5公斤尿素、l公斤磷肥和2公斤钾肥以及100克多菌灵或200克百菌清。混合后打碎过筛,以备苗床床面铺垫。种子消毒和催芽可用40%福尔马林100倍溶液浸种30-60分钟,或用500-600倍的50%多菌灵溶液浸种60分钟,消毒后的种子用清水冲洗干净后继续浸泡于清水中;也可用55-60℃的温水浸种,浸种过程要不断搅动,待水温下降到25-30℃时保持恒温浸种(可采用暖瓶保温)6-8小时,然后取出种子搓去种皮上粘液,用清水冲洗2-3遍后再用湿布包好,在28-30℃条件下催芽,24-36小时后当胚根伸出3厘米以上时准备播种,播深1.0-1.5厘米为宜,播种结束后苗床床面覆盖地膜,防止苗床板结。
播种后至出苗前,温度管理白天25-28℃,夜间18-20℃,当70%种子拱土时,降低温度,白天20-25℃,夜间l5-20℃,土壤温度保持在25-28℃,夜间温度低时,在小拱棚上覆盖草帘保温,白天温度升高后揭去。这样经过3-4天即可出苗,出苗时及时揭去床面地膜,降低床内湿度,防止幼苗徒长和发生苗期病害。以后及时调整温度,地温早晨18℃,中午不要超过25℃。第一片真叶展开至定植前,让幼苗白天尽可能多见太阳,尽可能提高夜间土壤温度。这一时期温度管理较为重要,温度过高易造成小苗徒长,过低易出现子叶下垂、朽根或猝倒现象。特别要注意阴天时不要出现温度昼低夜高的逆温差现象。在幼苗生长期间,如果苗床土壤干燥,可适量喷洒少量温水保持苗床土壤湿润。苗期水分管理应使土壤保持最大持水量的75%-80%,土壤水分过少过干会促进雄花形成,造成花打顶。因此,苗期原则上控温不控水。这样,在适宜条件下,经过30-35天左右即可定植,定植前一周根据情况在适当环境下揭去拱棚进行"炼苗",条件骤变时再盖上拱棚,定植前的1-2天完全揭掉拱棚并给苗床浇足水,以便带土定植。
为了克服西甜瓜栽培过程中的基质低温障碍和连作障碍,可采用嫁接育苗(不存在连作情况时可不嫁接)。砧木选用黑籽南瓜或冬瓜,一般比西甜瓜苗晚5-7天进行播种。当南瓜第一真叶展开时,西甜瓜子叶也已发足,此时进行嫁接。嫁接方法同黄瓜嫁接,可采用靠接或插接。嫁接后的瓜苗白天26-28℃,夜间20-22℃为宜,空气湿度大于95%,并且进行遮光。大约三四天后,在早晚空气湿度高时开始少量通风,一周后伤口愈合,逐渐加大通风量,温度管理恢复正常。靠接苗l0-12天后断掉西甜瓜的根,在断根前一天用手指把西甜瓜苗的下胚轴在接口下部捏一下,破坏部分维管束,减少水分输导,以使断根后生长不受影响。
三、定植
定植前清扫棚内前茬作物残枝落叶,然后密闭温室24小时,采用每平方米2公斤硫磺粉、75%百菌清0.5公斤、敌敌畏0.05公斤混入干据末中点烯进行棚内消毒。消毒之后一次性施足基公并整地起垄到待种状态。一般苗施腐熟猪粪、鸡粪或牛粪5000-6000公斤、油渣200-300公斤、二铵45-50公斤、硫酸钾20-30公斤,以后生长期不再进行追肥。
定植密度根据品种特性不同而异,由于秋冬茬光照逐渐减弱,一般苗定植2000-2200株,生长势强的品种,还可适当减少。秋冬茬定植时温度尚高,为预防高温危害,可选在阴天或晴天的下午4点以后定植,定植后的次日,如果光照太强,应采取棚面覆盖"花帘"(即正常全帘覆盖的情况下每隔一条拉起一条草帘)。
四、管理
1、温度管理定植后成活前密闭温室进行保温,在高温高湿条件下促进缓苗。夜间尽可能提高温度以利幼苗成活。缓苗后白天超过35℃放风,降到25℃以下关闭风口。夜间尽量保持在l5℃以上。进入果实发育期后白天棚内气温保持在28-30℃为宜,超过32℃时及时通风降温,冬季遇到寒潮时增加覆盖,保持棚内气温不低于l0℃。昼夜进行较大温差管理,以利于物质的积累,提高糖分含量。
2、光照管理西甜瓜喜光,每天早晨拉起草帘后擦净屋面薄膜,争取多透入阳光,必要时可在温室后部张挂反光幕,增加光照强度,提高地温和气温。
3、水肥管理在基肥充足的条件下,整个生育期一般不需追肥。从定植到成熟,一般只浇三次水,即定植水、促蔓水和催瓜水。定植水浇足,前期一般不用浇水,在茎蔓开始迅速生长时浇一水以促进茎蔓生长。浇完促蔓水以后要控制浇水,进行"蹲瓜",在大部分瓜坐住有鸡蛋大小(即开始进入果实膨大期)时浇二水催瓜,以后直到成熟不再浇水。
4、整枝吊蔓西甜瓜一般采用单蔓整枝,即留主蔓,在子蔓上结瓜,一般在子蔓的第11-16节处留瓜,其余侧枝摘去。主蔓生长26-28片叶打顶,顶节留1-2子蔓任其生长。在果实生长到鸡蛋大小时,选留瓜型较好且发育较大的瓜留一个,并在瓜前留一叶摘心。有些植株主、侧蔓生长均健旺的也可在主蔓留一瓜。果实发育20-25天时,用柔软绳将果从果枝吊起。
5、病害防治西甜瓜病害主要是白粉病、蔓枯病,炭疽病及疫病。白粉病防治可用福镁砷,或50%多硫悬浮液300倍液。蔓枯病防治可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷洒,或65%代森猛锌可湿性粉剂500倍液,或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液,严重时采用50%多菌灵倍可湿性粉剂500倍液灌根1-2次。疫病防治可选用50%甲霜铜可湿性粉剂700-800倍液,普力克水液800倍液、瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液。炭疽病防治可选用百菌清800倍液、80%炭疽福美800倍液,也可用百菌清烟剂熏1-2次。在水、肥、气、温、光适宜的情况下,定植后经过75-85天,当果实变色,有香味,蒂部变软时即可采收。
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