番木瓜是多年生大型草本果树,原产于热带,我国主要在广东、广西、福建、台湾等部分地区种植,目前台湾种植面积最大,已发展到6000公顷,产口有一半出口日本等国。近年来,随着品种的不断改良和栽培技术的提高,番木瓜有逐渐北移的趋势,在中亚热带的闽北试种台湾“红妃”、广东“穗中红48”等品种已获成功,亩产量达4000公斤~5000公斤。
番木瓜肉质甜美,营养价值高,含糖量13度左右,除富含各种矿物质和维生素外,还含有具强烈抗癌活性的木瓜碱和帮助消化、治疗胃病的木瓜蛋白酶,因而倍受大众青睐,发展前景广阔。
其栽培技术要点如下:
一、选用良种,培育壮苗
选用良种,培育壮苗是丰产优质的基础。品质宜选用年选育的抗病力强,产量高的“穗中约48”、“优8号”及台湾“国农一号”、“红妃”等良种。在10月底和11月初播种。播前种子用多菌灵或托布津500倍液浸种消毒,催芽后用营养钵育苗。育苗土应选择充分腐熟,富含有腐殖质,无病床土。育苗宜在塑料温室内进行或在12月霜冻前搭小拱棚保温越冬,温度控制在20℃~30℃之间。番木瓜育苗时间达4个月~5个,播后注意保持土壤湿润,供水量随幼苗的长大逐渐减小,以避免幼苗徒长和病害发生。
二、选用园地,适时定植
选择日照充足,排水良好的的砂壤土或中壤土,亩施垃圾土杂肥3吨~5吨,拌混均匀后整成高40~60厘米,宽1米的高畦。在3月底至4月中旬,苗高40厘米。有7片~8片真叶时,选择晴好天气适时移栽,行株距2.3×1.7厘米,亩定植170株。移栽时,先在畦面挖穴至适当深宽,将营养袋放入穴内,然后小心剥除塑料袋,填平穴土后浇足定根水。栽植不可太深,以免基部腐烂。春季遇低温阴雨天气,可用竹架地膜覆盖,以防寒害和蜗牛食害。
三、科学田管,调控水肥
番木瓜植株高大,产量高,需肥量大,因此要注意肥料的勤施巧施。在移栽后3个月内,每隔15天施一次促生肥,以0.05%尿素液进行叶面喷施或尿素环境,促进植株的营养生长。在6月~7月现蕾开花进入生殖生长期后,每株用尿素1.2公斤,复合肥0.75公斤,追肥1次~2次。8月上中旬用有机液肥、微肥和磷酸二氢钾等进行顺面喷施,促进果实的膨大和糖分的积累。
番木瓜根浅,不耐干旱,而根部浸水超过24小时即了生腐烂,因此,水分的调控至关重要。旱季应经常灌水,保持土壤湿润,一般每月灌水1次~2次,畦沟浸水不超过1小时,土壤含水量控制在大持水量的70%左右。
四、抹芽疏果,防治病虫
幼龄树叶腋间的腋芽,会消耗水分和养分,延迟开花结果,防碍通气透光,所以应在晴天及早摘除。结果期间应随时将授粉不良,形状不整,过分拥挤和发生病虫害的果实摘除,株留是15个~25个,以利养分集中供应,提高单果的质量和品质。
番木瓜主要的病虫害有炭疽病、花叶病和蚜虫。病害可用50%多菌灵500倍或托布津1000倍液防治,蚜虫可用杀灭菊酯500倍液喷洒防治。
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