火龙果是仙人掌科三角柱属植物，原产墨西哥等中美洲地区，果实有较高营养价值，誉为“美容皇后”，外形美，每个单果重0?5公斤左右，但适口性差，市场有限。火龙果适应性强，凡是野生三角柱能生长的地方，就能露地种植，北回归线以北，需用温室栽培。在台湾地区，亩产可达2500公斤以上。火龙果的产果期长达6个月，从开花到果实成熟约40天，果皮厚，耐储运。火龙果的栽培以嫁接为好，一般砧木用野生三角（霸王鞭），如无砧木也可用扦插繁殖，每亩110株左右，4－11月为结果期。
