樱桃不仅形色艳丽,且柔软多汁,营养丰富,味道甜美。《本草纲目》云:樱桃能“调中,益脾气,养颜”。樱桃所含养分既全面,又易吸收。铁的含量是出类拔萃的,每百克含5.9毫克之多,是苹果的20倍,梨的30倍。其胡萝卜素的含量是苹果的4倍,梨的30倍。所含尼克酸是苹果、梨的3~7倍。铁质是红细胞中血色素的重要成分。也是组成细胞核的物质,对人体健康有益。胡萝卜素在体内可转变为维生素A,能促进生长,益寿,增强抵抗力,防夜盲。尼克酸能维持皮肤和神经的健康。使肌肤滋润,尤益于女性健美。《本草纲目》又云:樱桃“甘、热、涩、无毒。枝能治“雀卵斑点”;花能治“面黑粉滓”。民间验方:樱桃汁一杯,炖热服。可透发麻疹,外擦可治烧伤、汗斑。樱桃枝俏叶绿,花香果美。把它植于屋前院内,既可品尝其果,又可美化环境。樱桃果体娇小,易沾附细菌、灰尘,一定要用温开水洗净吃,并且一次不宜多吃。
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