泗洪姜闯1号油桃成熟期为5月13日前后,平均单果重168克,最大果重达215克,果形圆、成熟果面全红、不裂果,果肉口感较脆、风味浓甜、无酸味、可溶性固形物含量达12%。该桃属自花结实品种,嫩梢黄绿色,枝条节间中长,叶片大,树姿中庸,树势开张,成枝力强,易成花,坐果率极高,丰产稳产。栽植时不需授粉树,第2年结果,第3年进入丰产期,每667平方米(1亩)产量可达2000公斤左右。由于该桃成熟超早,错开了病虫盛发期,因此其生长期间病虫较少,是生产无公害果品的理想品种。