枣树延迟成熟设施栽培目前尚无试验成功。目前可通过以下途径进行尝试。

1.延迟休眠途径采用化学方法或物理的方法，如使用延

迟休眠药剂或室内降温的方法强迫枣树休眠，适宜时间解除处理，从整体上推迟物候期，果实发育进行设施保护。

2.枣树生长中期高接法在枣树生长季，根据市场需求，确定高接时间，然后利用贮藏在冷库中的接穗对枣树进行全面高接，利用嫁接当年发生枝条进行果实生产，在果实发育期进行设施保护。此法仅适用于早果性品种，如临猗梨枣等，并且砧树树势要强健。

3.盆栽法先把养护好的盆栽枣树置于冷库中，适宜时间移到棚内使其生长，果实发育期进入设施保护。