鲜食大枣矮密早丰新技术(一) |
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零零社区网友 2008-12-12 互联网 |
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枣是我国的特产果树。枣果营养丰富,药用价值很高,既可鲜食亦可加工,深受广大消费者的喜爱。由于枣原为亚热带荒漠植物,故适应性强,栽培容易,省工、耐旱、耐湿、耐高温、耐盐碱,而且结果早、丰产稳产,经济寿命长,是各地退耕还林的优选树种之一。目前在生产上我们主要推广的鲜食大枣。鲜食大枣采用矮密栽培技术(亩栽333株),种植当年挂果,次年丰产,且果大质优,第3年进入盛果期,亩产可高达3000kg以上,经济效益极其显著。
一、主要生物学特性
1、芽与枝:枣芽的生长枝有主芽和副芽两种。主牙除隐芽外,还可萌发枣股或枣头。而副芽只能萌发成二次枝或脱落性结果枝。枣树枝条有一次生长枝(枣头)、二次生长枝(枣头及永久性二次枝)、短缩枝(枣股)和脱落性结果枝(枣吊)4种。
2、花芽分化:枣树在冬前不出现花或花序原始体,至次年枣吊开始萌发时,其叶腋开始出现花芽分化,当幼芽长到1厘米以上时,花器逐渐形成。花芽是随着结果枝的萌发而伸展,当年多次分化的,这也是枣树当年种植当年挂果及年年丰产稳产的主要原因。
3、开花和授粉:在南方地区枣花大约在5-7月盛开。全树开花期为2至3个月,由于花量大,开花期长,是枣树即使遇多雨年份亦能丰产的原因之一。
二、品种选择
建议发展鲜食大枣为主。主要发展品种有牛奶枣、梨枣、大雪枣、鸡蛋枣等。
三、建园
1、园地:枣既耐高温而又抗寒,在南方除极少高海拨地区外,均可放心种植。枣对土壤的适应性极强,不论是砾质土、砂质土或粘质土,酸性土或碱性土都可栽培。由于枣的根系伸展范围宽,在建园时,仍以砂质土或砾质土为最好,以PH值在5.5-7.5之间最宜。建园时还应考虑交通方便。
2、苗木定值:定植前1个月内按株行距挖好定植沟或定植穴,并施足底肥(详见《果园建立基本技术》)。在南方每年10月至次年3月均可定植,建议生产上采用矮密栽培。密度为2×1米(亩栽333株)和2×1.5米(亩栽222株)。栽苗时,先在定植点挖一小坑,将苗植于坑内,理顺根系,回填细土并压实,回填的泥土必须整细,使根系与土壤紧密接触,深度以苗木原入土青黄交接处为宜。然后灌足定根水,株用15-20公斤水,并用薄膜或杂草覆盖一平方米左右的树盘。
四、施肥
枣树虽有很强的适应性,耐瘠耐旱耐涝,但要年年丰产优质,仍应加强土壤管理,为其创造良好的肥水条件。
枣萌芽迟而落叶早,生长期短,且春夏的5-7月份集中了枝叶生长、花芽分化、幼果发育、根系生长高峰等几个重要生长发育阶段。所以除了在上一个年头秋季施用肥效期长、肥效高的基肥外,还应在当年发芽期和幼果期追施速效肥。幼年树(1-2年)为了加强生长扩大树冠,施肥采用薄施勤施的原则,一般从3月中旬发芽后至8月(落叶前)应每月追施速效肥(结合有机肥施用)1-2次,9月施足基肥。成年果园可按每生产100千克鲜枣施氮1.5千克、磷1.6千克、钾2-3千克的比例施用。一般每年施肥3次即可。即3月中旬施发芽肥(占全年25%),亩施尿素20千克、过磷酸钙30千克、有机肥2000千克;6月中施壮果肥(占全年40%),亩施尿素30千克、过磷酸钙30千克、硫酸钾30千克、有机肥(猪鸡粪水)3000千克;9月上中旬施基肥(占全年35%),以有机肥为主,亩施有机肥4000千克,过磷酸钙40千克。除土壤施肥外,可在花期、幼果期,叶面喷施0.4%的尿素加0.2%磷酸二氢钾。
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