葡萄冷凉区在栽培上应注意的问题：应选用中、早熟品种栽培，发展保护地和山葡萄栽培，应注意：一是使用抗寒砧木嫁接苗;二是架棚、低干、小树型栽培，深沟浅埋，增大行距，便于取土防寒;三是枝蔓提前下架，夜间覆草防霜保温，以延长生长期，提高新梢木质化程度;四是采用熏烟法等防霜。