当前正是葡萄出土、绑蔓时期，也是确保产量的关键环节，应注意以下几点：首先，出土后要注意使枝蔓在架面上均匀分布，将各主蔓尽量按原来生长方向绑缚于架上，保持各枝蔓间距离大致相等。如棚架上各龙干间距约50～60cm，尽量使其平行向前延伸。结果母枝的绑缚要予以特别注意，除了分布要均匀外，还避免垂直引缚，以缓和枝条生长的极性，

　　一般可呈450度角引缚，长而强壮的结果母枝可偏向水平或呈弧形，以促进下部芽眼萌发和各新梢生长的均衡

　　二是在绑缚时要注意给枝条加粗生长留有余地，又要在架上牢固附着。通常采用8字形引缚，使枝条不直接紧靠铅丝，留有增粗的余地；鲜食葡萄多年生枝蔓，可以用铁钩挂架面上，利用废铁丝作成大小不同的双钩，一头挂在架面铅丝上。棚架、篱架皆可应用，对庭院葡萄更是适合，铁钩用后可以收藏起来多次使用；新植葡萄绑蔓，当新梢长至40厘米左右时，需及时引缚在架面上，以利通风透光和避免被风吹折断。一般水平引缚能缓和生长的极性，控制新梢徒长。