硝酸钾是一种优质化肥,折合含纯氮13.85%,含氧化钾46.85%。作物所需的氮、磷、钾这三大营养元素中,硝酸钾含有了氮和钾这两种营养元素,而且其水溶性好,可以喷施,或结合滴灌、渗灌等施用,也可以作基肥施用。硝酸钾施入农田后,能充分被作物吸收和利用,与施用氯化钾、硫酸钾等钾肥相比,在土壤中不会形成氯离子、硫酸根离子等有害物的残留,在大棚农作物生产上使用这种肥料非常合适,有利于延缓棚内土壤盐渍化进程。另外,葡萄与薯类、西瓜、甜菜、甘蔗、烟草等作物为忌氯作物,不宜施用氯化钾,改施硝酸钾有利于避免氯素危害,提高农产品产量和质量。
尿素、碳铵、磷酸二铵、硝酸铵等含氮肥料挥发性强,施于土壤表面容易挥发损失,在大棚等密闭空间施用还容易对作物造成气害(挥发出的氨气会对棚内作物造成危害),而硝酸钾中的氮素以硝酸根存在,挥发性很弱,即使施在土壤表面也不会出现太大的氮素挥发。当然,硝酸钾中的钾素,与氯化钾等钾肥中的钾素一样,在干湿交替的情况下容易被土壤晶格固定,变为不容易被作物吸收的缓效钾或无效钾,施肥时不宜施于干旱的土壤表面。
总的来说,硝酸钾是大棚葡萄生产上非常适用的肥料品种。因其价格较高(硫酸钾的价格比硝酸钾的便宜三分之一,但与同等重量的硫酸钾相比,硝酸钾中钾的含量是硫酸钾的1.5倍,而且硝酸钾中还含有氮素养分,因此施用硝酸钾的相对成本并不比施硫酸钾高),为节省成本,宜根据棚内土壤钾素营养丰缺情况,以施足钾肥为度施用硝酸钾,其余的氮素养分以施用碳铵、尿素、有机肥等肥料补足。硝酸钾用于大棚葡萄生产,可以主要用于基施,也可以结合滴灌分次施用,在葡萄生长中后期,还可以叶面喷施硝酸钾直接补充营养。果实采收前不宜大量喷施硝酸钾,以免硝态氮在果实中含量过高,影响消费者身体健康(硝态氮含量过高容易形成对人体有致癌作用的亚硝酸盐)。
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