为了获得高效,温室葡萄在前期科学管理的基础上,进入果粒膨大期还要做好以下几方面工作。
棚内的白天气温可控制在28-30℃,夜间仍维持在18-22℃。露天气温高时,要注意通风。到浆果成熟期,可加大昼夜温差,白天控制在28-30℃,最高不超过32℃,夜间逐渐下降到15--16℃或更低些。在果粒膨大期要注意灌水,但棚内相对湿度控制在60%左右。到浆果成熟期要控制灌水,使相对湿度控制在50%左右。
温室葡萄落花后容易徒长,要及时进行枝蔓管理。此时,固定引缚新梢,去除和调整副梢。在果穗上留4--5片叶,对主梢摘心,同时抹掉果穗下的全部副梢。果穗上的副梢可留1片叶摘心,抹去卷须,主梢顶端保留1个副梢,可在3--4片叶处摘心,以后可不断进行摘心。
调整葡萄结果量,是提高浆果品质的有效措施之一。每个结果枝保留1个果穗,同时疏去过多的花序和50%-60%的小花朵,使花序变成圆锥形。到果粒开始膨大时,疏去穗上的小果粒和畸形果,使果穗整齐美观、松紧适度,提高其商品价值。
果穗套袋可以提高内在品质和商品质量,减轻病虫害。可用薄而韧的白纸做成长25-30厘米,宽20-25厘米套袋,在果穗整形和疏粒后,喷一次200倍1:0.7:200的波尔多液,药液风干后套袋,同时在袋子下部的两角处分别剪个小孔,便于透气。对着色好的葡萄品种,可一直套到采收,对不易着色的品种,要在采前1--2周去袋。
葡萄叶片光合作用的二氧化碳补偿点为60-80ppm,切实可行的办法是,每平方米土壤中施入4 千克充分腐熟的纯厩肥,温室内空气中二氧化碳浓度可长期维持在70-80ppm;每平方米施入8千克时,可长期维持在120-150ppm。
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