葡萄什么时候喷施叶面肥、喷什么肥,都有科学道理。如幼果和将果成熟期喷磷肥,能提高抗病能力,含糖量也显著增加;浆果生长前喷钾肥,增产7%~10%,含糖量增加1.5%~2.5%;浆果开始变软期喷施稀土微肥,增产10%以上,含糖量提高0.6%左右,具体如下:
1.叶施适宜期
在葡萄整个生长季节均可进行叶面喷肥。最好在新梢生长前叶喷施催梢肥;开花坐果期喷施稳花稳果肥;果实膨大期喷施壮果肥;果实下树后喷施壮树肥。此外,在生长发育期内若出现缺素症时,应对症下药,及时补救。
2.适宜的肥料及喷施浓度
常用的氮肥有0.3%~0.5%的硫酸铵、硝酸铵溶液。磷肥有2%~5%的过磷酸钙浸泡过滤液。钾肥有 0.4%~0.5%的硫酸钾溶液1%的硝酸钾溶液。磷钾复合肥磷酸二氢钾常用浓度为0.2%~0.3%.草木灰也是很好的钾肥,喷施为3%浸出液。微肥有0.1%~0.2%的硼酸或硼砂、0.05%~0.15%的硫酸,0.1%硫酸亚铁,0.1%的硫酸镁,0.05%~0.1%的硫酸锰。稀土有0.05%~0.1%的硝酸稀土溶液。
3.喷肥的天气与时间
叶面喷肥常受风、气温、湿度的影响。在适宜范围内,温度越高,叶片吸收越快;温度越大,吸收越多;风速越小,肥液停留在叶片上的时间越长,吸收越多而且损失也小。因此,喷肥要选择无风的阴天,或温度适宜(18~25摄氏度)、湿度较大、蒸发量较小的晴天早晨或傍晚进行。
4.喷肥方法
葡萄嫩叶角质层比老叶薄,肥液容易渗透;叶背面气孔多,吸收也快。因此,葡萄喷肥应以嫩梢、幼叶和叶背面为主,喷施时力求雾粒细微,喷至叶片全部湿润,肥液欲滴而不落为度。大田葡萄常用背负式喷雾器和弥雾机配合进行,高架葡萄用高压喷雾机喷洒。一般年生长周期内喷高等院校4~6次,根据需要可多种肥料混合喷施,也可与农药(包括植物生长调节剂)混用。
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