金手指(Gold Finger)，日本1982年杂交育成，1993年登记注册，是日本“五指”中(美人指、少女指、婴儿指、长指、金手指)唯一的欧美杂交种。因其果实呈弓形，头稍尖，色泽金黄，故命名为金手指。2001年引入山东省平度市大泽山农科园艺场，2002年开始结果。经过几年的栽培观察，表现非常理想，深受消费者的喜爱。现将其表现特性及栽培要点总结如下。 1葡萄园基本情况 平度市大泽山农科园艺场葡萄园位于山东平度市大泽山中麓北面的阳坡上，面积4hmz。年平均气温11．9℃，极端高温36．8℃，极端低温-17．9。C，最热7月份平均气温25．3℃，最冷1月份平均气温一3．5℃，全年≥10℃积温4146℃：年降雨量677．5mm，降雨主要集中于6―7月份；年无霜期200天左右，初霜期在10月下旬，终霜期多在翌年4月上旬；具有较好的地貌、地形及良好的小气候环境；土壤棕壤，含沙砾率高，透气性好，辐射力强，昼夜温差大，非常适合葡萄的生长。在架式的选择上，我们分别采用小棚架、大棚架、单臂篱架、双臂篱架、T形架、双十字V形架和Y形架等小型试验。结果表明，Y型架效果最好。Y形架采用大小行栽培，大行2．5―2．8m，小行0．2m，株距lm，667m2栽400～500株。 2 品种特性 2．1 植物学性状嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，茸毛密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫红色。1年生成熟枝条黄褐色，有光泽，节间长。成熟冬芽中等大。 2．2果实性状果穗中等大，长圆锥形，着粒松紧适度，平均穗重4459，最大9809。果粒长椭圆形至长形，略弯曲，呈菱角状，黄白色，平均粒重7．59，最大可达lOg。每果含种子o~3粒，多为1-2粒，有瘪子，无小青粒，果粉厚，极美观，果皮薄，可剥离。含可溶性固形物18％-23％，最高达28．3％，有浓郁的冰糖味和牛奶味，品质极上，商品性极高。不易裂果，耐挤压，耐贮运性强，货架期长。 2．3生长结果习性根系发达，生长势中庸偏旺，新梢较直立。始果期早，定植第2年结果株率达90％以上，结实力强，667m2产量1500kg左右。3年生平均萌芽率85％，结果枝率98％，平均每果枝1．8个果穗。副梢结实力中等。4月7日萌芽，5月23日开花，8月初果实成熟，比巨峰早熟10―15天，属中早熟品种。 2．4抗逆性、适应性抗寒性强，成熟枝条可耐一18℃左右的低温；抗病性强，按照巨峰系品种的常规防治方法即无病虫害发生；抗涝性、抗干旱性均强，对土壤、环境要求不严格，全国各葡萄产区均可栽培。 3栽培技术要点 3．1 巧摘心，促大穗 该品种幼树期易徒长，花序较小，因此要早摘心，重摘心，巧摘心。当新梢长到60―70em时留50em重摘心，3天后除去顶端副梢，其余副梢留1片叶摘心，同时除去上面的副梢和冬芽。15天后顶端冬芽萌发，长至80em左右时留60em重摘心，除去所有副梢，其上的冬芽萌发后留l片叶反复摘心，顶端梢留2片叶反复摘心。 3．2整穗疏粒 为了使生产的葡萄达到优质高效的目的，整穗疏粒是必不可少的一个环节。花前除副穗，见花时掐穗尖，生理落果后果粒大小分明时，整穗、疏粒同时进行。然后疏除病果、小粒果和过密果。 3．3合理负载产量过高不但影响品质和推迟成熟，而且容易使树体早衰。生产上一定要严格控制树体负载量，正常的管理条件下，健壮的结果枝可留l～2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果。 3．4果穗套袋 套袋是生产鲜艳、优质、无公害、高档葡萄的最好途径之一。果穗套袋能有效减少果实病虫危害，减少喷药次数，降低农药残留，提高果实品质，增加商品价值。3．5病虫防治该品种抗病性较强，可参考巨峰葡萄的防治方法。由于含糖量太高，应重视鸟、蜂的危害。