一、品种特征特性
1、主要特征:新梢生长直立,有绒毛,中密;卷须长,新梢节间背侧紫红色,腹侧绿色带紫红色晕;冬芽绿色;新梢上无刺。枝条横截面呈椭圆形,枝条表面无光泽,枝条暗褐色;枝条上着生稀疏绒毛;节间中长,枝条粗壮。嫩梢绿色,带紫红色晕,梢尖小叶半开张,白色绒毛极多,无光泽;幼叶厚,白绿色,带紫色晕,上表面无光泽,下表面绒毛多;成龄叶片大,近圆形,深绿色;叶表面粗糙,主脉绿色;叶背有绒毛,网状多,叶片无光泽,叶缘呈波浪形,叶片三裂或全缘,裂刻浅,叶柄开张或闭合,叶柄长,紫红色。两性花,紫罗兰为四倍体品种。
2、果实经济性状:果穗为圆锥形,无副穗,果穗中大,穗长15.4cm,宽12.6cm,平均穗重768.8g,最大穗长1180.5g,平均粒重12.2g,最大粒重18.6g,纵径2.84cm,横径2.48cm。果粒着生紧密,果穗大小整齐,果粒圆形,黑紫色,着色一致,果粒特大,果皮厚、韧,无涩味,果粉厚。果肉软,无肉囊,果汁无色,汁多,味甜,有独特的桂花香风味,回味浓厚,鲜食品质佳。有种子,每果粒含种子1~3粒,两粒居多,种籽大,浅褐色;种脐不明显,喙长;种籽与果肉易分离,无小青粒。可溶性固形物含量为16.2%。
3、生物学特性:植株生长势强,隐芽萌发力中等,副芽萌发力强,芽眼萌发率为85.3%,结果枝率为64.85%,平均每果枝着生果穗1.83个,平均每年新梢果穗数为1.81个。花序多着生在第4节上,穗柄极短,坐果率极高,隐芽萌发的新梢结实力强。早果性强,正常结果树一般每667平方米产量3000kg,稳产性好。
4、物候期:3月中下旬萌芽,5月上旬开花,7月中下旬果实充分成熟,较巨峰早熟7~10天,为中晚熟品种。从萌芽至浆果充分成熟需有效积温为2800℃左右。
5、抗病性:据调查,以巨峰作为对照,紫罗兰葡萄霜霉病、白腐病、黑痘病病叶率分别为2.0%,2.0%,0,病情指数分别为2.0,2.0,0,而对照巨峰葡萄霜霉病、白腐病、黑痘病病叶率分别为8.0%,14.0%,3.0%;病情指数分别为4.5,9.0,3.0。从以上可看出,紫罗兰较抗葡萄黑痘病,对葡萄霜霉病和葡萄白腐病抗性明显强于巨峰。
二、栽培技术要点
1、整形修剪:紫罗兰适宜篱笆架、双蔓栽植。单株双蔓定植株距为1.1m,行距为2m,立干整形短梢修剪为主。单株单蔓定植时,株距为0.6m,行距为1.5m,短梢或超短梢修剪,独主干整形。幼树冬剪时,枝条直径达1.5cm以上,冬剪可留长1.8m左右,直径在1.2cm左右可留1.5m。
该品种夏剪应“三晚”:既晚定枝,晚摘心,晚修穗。定枝在花前1周完成,疏穗中庸枝留穗量为一枝一穗,旺枝一枝两穗。结果枝,营养枝的摘心在花后7~10天完成;修穗可在花后10天剪去穗肩部的两个分枝,不掐穗尖。为使果粒着生密度适宜,可采用拉长果穗措施。
2、肥水管理:该品种对肥水敏感,以秋施肥为主,少施鸡粪,禁施人粪尿,尿素等,以施其它腐熟的农家肥、生物肥为好,每667平方米施入腐熟农家肥5000~8000kg。追肥为磷、钾肥和生物肥。
秋季防寒前施肥后灌足越冬防寒水,春季出土后灌足催芽水,花后果实膨大前灌足水,以便加速果实膨大,其它季节根据墒情而定,进入雨季不灌水。
3、病虫防治:该品种对葡萄霜霉病、白腐病、黑痘病的抗性均强,所以防治费用低。生产中用石硫合剂,波尔多液做好预防,即上、下架各喷1次5波美度石硫合剂,5月中旬开始,每半月喷1次波尔多液,即可收到很好的防治效果。
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