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黑龙江育出黑色马铃薯

网友投稿  2008-12-12  互联网

生活中人们见到的马铃薯都是黄色或白色的,如今一种黑色马铃薯在黑龙江省牡丹江市培育成功。

  据介绍,这种马铃薯外皮为黑色,薯块为长圆形,切开后薯肉为深紫色。由于这种马铃薯的淀粉含量比普通马铃薯品种的淀粉含量高,口感较好。

  牡丹江市蔬菜所专家介绍说,这种马铃薯历经4年时间才培育成功,经过连年加代培育,至今育种面积已达5亩,今年秋天可望收获7.5吨种薯,明年起就可以大面积推广。

  这种马铃薯之所以呈现黑紫色,是因为含有大量的花青素,而花青素具有抗衰老的保健作用。该马铃薯品种分枝少,生长势强,抗病性强,亩产可达1500公斤,比普通马铃薯品种增产20%左右。



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