大蒜具有许多对人体有益的生理作用,经常食用大蒜,能够提高人体免疫力,防止多种疾病。大蒜的这些生理作用,与其含有较多的硒有关。因此,如何进一步提高大蒜的含硒量,对于提高大蒜的食疗价值有重要的意义,同时也对提高大蒜的附加值,增加大蒜的出口,为农民增收等具有显著意义。本文向广大农民介绍一下富硒大蒜的生产方法,供大家参考。 一般来说,随着ph值的提高和土壤质地的由粗到细,土壤有效硒含量逐渐提高。现在大蒜产区的土壤有效硒含量平均为9.5微克/公斤,一半以上土壤硒的供应比较低,因此,采取适当的措施补充土壤供硒水平,对生产富硒大蒜是非常必要的。 生产富硒大蒜常用的硒肥施用方法主要有叶面喷施、土壤施硒和浸种三种方法,下面分别介绍。 喷施:在采收前一个月,每亩施专用硒肥500克,均匀喷洒在大蒜叶面,一般可增产10%左右,大蒜硒的总含量由0.072毫克/公斤提高到15毫克/公斤,硒明显富集。 土壤施肥:大蒜播种前,每亩施用专用硒肥1500克,结合其他基肥,均匀施在播种沟内,大蒜总硒含量可以提高到12毫克/公斤。 浸种:用专用硒肥溶液,在播种前浸种12小时,大蒜产量一般提高10%,大蒜总硒含量提高到3毫克/公斤。 注意事项:硒的使用量要控制准确,过少起不到富硒的作用,过多则会产生毒害作用;喷施和土施的时候,一定要均匀;喷施选择晴天上午9时以前,下午5时以后使用,喷后遇雨应补喷。
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