湖南省芷江县顺通技术开发部的科技人员,经过多年的摸索和研究,经过反复试验,于1999年底研究出了一种竹笋保鲜新技术。该技术打破了长期以来人们冬天吃不到鲜竹笋的历史,填补了蔬菜保鲜领域中的又一空白。 该竹笋保鲜技术,投资小,成本低,不用机电设备,只要民房一间,外加水泥地几个即可。保鲜时间达12个月之久,营养不变,口感好,春贮冬售,价值倍增。