玛瑞亚花椰菜为杂交一代菜花。其内叶内抱，花球洁白紧凑，商品性状极好。春播定植70天左右收获。生长势旺盛，叶色深绿。由于其内叶内抱性极好，花球深坐于叶丛中，免受阳光照射，保持极佳的品质，从而使花球洁白、紧凑，高球型，花柄无杂色，花球重1―1.5公斤。适用于鲜食加工。