春季利用露地种植青花菜,其生长发育虽然处在温度渐高,病虫害渐重的季节里。但在栽培上只要抓住以下五项关键技术,就可实现丰产高效,又能满足市场需求。 1、适时播种。春季露地种植花菜可用抗病性强、耐高温、结球紧实而整齐的黑绿、东京绿等品种。长江中下游地区3月下旬至4月上旬在小拱棚里播种,亩用种15克左右,播种苗床7~8平方米,播后覆盖1厘米厚的过筛细土,每天早晚洒一次水。当幼苗长有2~3叶时分苗一次,5~6叶时就可移栽。 2、适龄定植。定植时选苗龄在25~30天,有5~6片真叶、茎粗壮,根系发达,无病虫的壮苗定植,并浇足定根水,第二天再浇一次活棵水。株行距为40~45×50厘米,亩栽3000株左右。 3、科学培管。定植10天左右追施尿素10公斤作提苗肥,20天左右植株进入旺盛生长期追施复合肥20 公斤作为促长肥;现蕾后追施尿素15公斤作为蕾肥。同时叶面喷施0、3%的硼肥和0、05~0、1%铜酸铵各两次。主花球收后追肥浇水促侧花球发育,这就需要浇“三水”,一是浇足定根水,二是4~5天浇稀大粪水1000公斤作绿苗水,三是浇促蕾水,在主花球长到3~6厘米时及时浇水,若遇阴雨天气,及时清沟防演。与此同时还要作好“三抓”,一是抓好中耕培土,在浇缓苗水3~4天时进行中耕并适当培土。二是抓扶芽,只采收主花球,对早期出现的侧枝芽要用手抹去。三是抓整枝,采收侧花球的苗4~5个侧枝,其余的侧枝打掉。 4、防病治虫。花菜主要是三病两虫,即黑斑病、霜霉病、黑腐病,菜青虫、小菜蛾。防治黑斑病可用3%多痒清600~1000倍液或4%农抗120水剂1200~1500倍液;防治黑腐病可用72%农用链霉素200毫克/公斤加10%过磷酸钙浸出液或用新植霉素100毫克/公斤防治;防治霜霉病可用特立克或绿泰宝600~800倍液;防治菜青虫、小菜蛾可用“虫瘟一号”病毒B型800~1500倍液或用杀螟杆菌100~150克兑水30~50公斤喷雾防治效果相当好。 5、适时采收。青花菜采收时期比较短,必须适时采收。一般采收标准为花球充分长大,色彩翠绿,球面稍凹,花蕾紧密,花球坚实。采收过早会影响产量,宜在早上露水干后采收。用小刀斜切花球基部带嫩花茎7厘米,侧花球带嫩花茎7~10厘米。青花菜不耐贮运,采收后及时包装或销售,在运输过程中要防震防压。
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