1、藕田选择。藕田要求背风向阳,以排灌方便、土壤肥沃、土层深厚的稻田为最好。冷浸田、烂泥田和保水不良的沙田,不宜栽莲藕。
2、藕田施肥。藕田都要进行秋深耕,深度以25-35厘米为宜。耕后立墒晒垡,以促进土壤熟化。入春后亩施有机肥4000-5000千克,加施饼肥50-100千克。施肥后,随即灌水7-10厘米,泡田1-2天,深耕20-30厘米,耕细整平后,放入3-6厘米深的浅水,即可栽藕。
3、适时栽植。莲藕发芽要求较高的温度。一般气温稳定在15℃左右,栽藕较好。我地多在3-4月上旬栽种。藕种应选择具有本品种性状、藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕节细小、后把粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。将种藕放入35厘米左右深的水池中,水池应背风向阳,上盖棚膜增温,水温保持15℃以上,促使种藕萌芽,抽生莲鞭。
4、合理密植。莲藕栽植密度因品种而异。早熟藕应密植,行距1.6米,穴距1米,每穴扦插带莲鞭亲藕1支或带莲鞭子藕2-3支,每亩用种250千克左右;晚熟藕应稀植,一般行距2米,穴距1米,每亩播种200千克左右。每行种藕位置要相互错开,藕田四周藕头一律朝向田内。栽时将藕头斜插入土,莲鞭入土深度8-12厘米,后节稍翘高,使种藕前后成30度的倾斜,栽后覆土,盖没藕身。
5、藕田管理。栽后15-20天进行中耕除草,以后每隔15-20天,再除草1-2次,直到有5-6片立叶时已经封行且地下开始坐藕时,不再下田除草,以免碰伤藕身。栽后40-50天,当植株长出2-3片立叶时,进行第1次追肥,每亩追施30-40担粪肥。到田间长满立叶,部分植株出现后把叶时,每亩再追施粪肥50-60担或尿素25-30千克,再加过磷酸钙20千克。每次追肥前要放干田水,把肥料均匀地撒施在田中,肥料尽量不要沾在叶片上,以免灼伤叶、芽。施后1-2天待肥料溶入土中,还水上田,起初保持3-6厘米的浅水,进入旺盛生长期,应该逐渐加深水层至12-13厘米,到坐藕时,一般在采收前1个月应放浅水位,促进结藕。
莲藕的主要害虫是蚜虫,可用40的氧化乐果乳油1500-2000倍液喷洒防治。
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