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莲藕莴笋冬贮法

零零社区网友  2008-12-12  互联网

    莲藕 莲藕较少时,可以用水缸储存。先把要存放的莲藕洗干净,放入盛清水的缸里,每星期换水1次,可存放2个月左右,并且能保持其白嫩鲜脆。

    藕较多时,可以用土坑储存。先挖一个土坑,在坑底铺一层细湿土,然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层,接着在上面撒一层细土,再铺莲藕……如此可叠放5~6层,最上层再盖上10厘米厚的细土,最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可。

    莴笋 收获后进行假植贮藏,陆续在冬季上市。囤莴笋是把带根的莴笋假植在冷床内。收获前几天先作好阳畦的土畦,畦土翻松整平,防寒用的草苫运到阳畦旁。一般一个6.5米长1.5米宽的阳畦可以囤莴笋1000棵左右,一亩生长正常的秋莴笋需要准备5~6个阳畦。

    适时收贮,防止机械损伤。在预贮后进行假植。先把莴笋下部叶片摘去,抽薹的植株剔出,只留顶端的8~9片大叶,摘叶时手要轻,一片片地撕,切忌大把捋,防止把表皮碰伤。然后将摘去下部叶片的莴笋运到阳畦旁。假植时从阳畦内开沟。紧贴北面东西向开一条深约 15厘米的沟,然后把带根的莴笋一棵挨一棵地码在沟里,根部挨紧。嫩茎之间自然留有空隙。随码随掩土把沟填平,把莴笋挖去叶片的下半部分都埋在土里,依靠土壤的湿度保持嫩茎不失水,同时也起到了防寒作用。囤好一行以后,用脚踏一遍,使土壤压实。紧挨第一行再开第二条沟,囤好莴笋,这样1.5米宽的畦床可囤8~9行。新作好的阳畦土壤湿润,即用手握成团,可不再浇水。

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