荷兰豆,俗称菜豌豆,是进几年新兴的特种蔬菜,因味美而畅销,目前已成为城市家庭饭桌上不可缺少的细菜。荷兰豆一般在秋季栽培,根据收集到的菜农实地栽培经验结合资料对比,栽培荷兰豆应掌握以下几点技术:
1、整地施肥。荷兰豆是喜磷钾蔬菜。整地前,每亩施优质土杂肥3000公斤,磷酸二胺或进口高含量复合肥30公斤,钾肥20公斤,耕翻耙平。
2、适期播种。荷兰豆适宜气温为10℃至20℃,长江中下游适播期为10月至11月上旬。播种时,行距大约60厘米、小行40厘米,穴距20厘米,每穴2粒至3粒。冬季气温在-6℃至8℃的地区,出苗后,应在11月10日左右覆盖地膜,可使荷兰豆安全越冬。
3、苗期及冬季管理。荷兰豆出苗后20天左右,一般已进入寒冷的冬季,此时幼苗抗寒力极强,但仍要注意防冻,可叶面喷施抗寒剂,并注意根部围施土杂肥,增强植株抗寒能力,如遇突然寒流(气温降至-10至-20℃),可覆盖麦草保护,晴天及时掀去。有条件的可采用微型小弓棚。
4、春季管理。春季气温回升后,可将地膜撤去,及时划锄松土,提高地温,追施速效氮肥7公斤至8公斤,追肥后及时浇小水,且忌大水漫灌。进入始花期追施尿素15公斤,开花盛期补施尿素15公斤,并保持小水勤浇。在花期可喷施“920”等,保花保荚,提高产量。
5、采收。4月中旬,荷兰豆开花后7天至10天,嫩荚已成,可及时采收上市,并注意早摘勤摘,可有效提高产量。
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