一、适时播种
1、播种时间:荷兰豆一般在晚稻(甘薯)收后的10月底11月份种植。
2、主推品种:可栽种广东省农科院的日本耐寒604荷兰豆,也可种植中豌4号、食荚大菜豌等品种。
3、播种方法:种植荷兰豆最好选择有机质含量丰富、疏松、未种过豆科植物的中性土壤,深翻、多施有机肥和磷肥,以利根系生长和根瘤菌的发育。播种前整地起畦,畦宽(包沟)1.2-1.3米,其中沟宽0.3米、深0.3米。畦面做成龟背形,双行播种,株距20-30厘米,播后覆土2-3厘米,每亩用种量2-3公斤(矮生品种5-8公斤)。
二、加强田间管理
1、及时施肥:种植荷兰豆除了每亩地施足腐熟有机肥2000公斤作基肥外,还需在生长期及时追肥,以促进生长和提高产量。苗期可每隔10-15天追施复合肥1次,亩施8-10公斤,不宜偏施氮肥。
2、中耕培土:荷兰豆根系生长和根瘤菌发育均需土壤有良好的通气性,因此在搭架前可中耕2-3次,结合除草进行培土。
3、绑蔓:荷兰豆的茎蔓细柔,易倒伏。当苗高长至20-30厘米,须及时插好竹枝,以利茎蔓攀缘能力弱,因此除插枝外,必要时还可用塑料绳将茎蔓固定在竹枝上帮助攀缘,一般每长高30厘米固定1次。
4、水分管理:荷兰豆根系发达,有较强的耐旱力,而耐湿性差,如土壤渍水,易发生烂根现象,空气湿度大则易感染白粉病。抽蔓后耐旱力逐渐下降,而需水量逐渐增多,至开花结荚期需水量达最大,此时台遇干旱,会影响授粉精和豆荚发育,引起落花落荚,导致产量下降,因此应根据生产需要及时排灌水。
三、加强防治病虫害
白粉病常危害荷兰豆的茎、叶和豆荚;植株发生根腐病表现为根部腐烂,全株褪黄直至枯萎;潜叶蝇的幼虫潜入叶片组织内危害,也可导致茎叶早枯。以上病虫害应因地制宜及时防治。
四、及时采收
荷兰豆大多数豆荚在谢花后8-10天停止伸长,当豆荚停止或将停止伸长时,种子开始发育,因此应在豆粒尚未膨起时及时采收。如过迟采收,则纤维增加,品质变劣,产量下降。
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