(一)育苗技术
1.苗龄
荚用豌豆的适龄壮苗有4―6片真叶,茎粗而节短,无倒伏现象。苗龄过小不利于适时早收。过大,植株易早衰和倒伏,影响产量。达到上述适龄壮苗的日历苗龄会因育苗期的温度不同而异:高温下(20-28℃)约20-25天,适温下(16-23℃)约25-30天,低温下(10-17℃)约30一40天。各茬次的育苗时间可根据定植期、温室的温度状况来具体确定。
2.育苗方法
采用塑料营养钵(袋)或割制营养上方进行护根育苗。播前打足底水,干籽播种,每穴点2―4粒种子,早熟品种多,晚熟品种少,覆士后撤细土保墒。
播后掌握温度在10-18℃范围内有利快出苗和出齐苗。温度低发芽极慢,应加强保温。温度过高(25―33℃)发芽虽快,但难保全苗,应适当遮荫。子叶期温度宜低,8―10℃为宜。定植前应使秧苗经受2℃左右的低温,以利完成春化阶段发育。育苗期一般不间苗,不干旱时也不需浇水。
(二)定植
1.施肥整地
亩用优质农家肥5000公斤,混入过磷酸钙40-50公斤、草木灰50―60公斤,普施地面,深翻20一25厘米与土充分混匀。搂耙平后作畦。单行密植时,畦宽1米,一畦1行。双行密植时,畦宽1.5米,一畦双行。隔畦与耐寒叶菜间套作时,畦宽1米栽2行。
2.定植方法
畦内开沟,深12一14厘米,单行密植穴距15―18厘米,亩栽3000一3600墩。双行密植穴距21―24厘米,亩栽4500―5000墩。隔畦间作时穴距15―18厘米,亩栽6000―7000墩。顺水栽苗。覆土后耙平畦面。
(三)定植后管理
1.肥水管理
只要底水充足,显花蕾前一般不浇水,也不追肥。控水锄划,有利于促进根系发达。显花蕾后搞一次水冲肥,亩用复合肥15-20公斤。随之锄划保墒,控秧促荚,以利高产。第1花结成小荚到第2花刚谢标志着进入结荚开花盛期,此时肥水必须跟上,一般每10-15天一次肥水,亩用氮、磷、钾复合肥15~20公斤。此期缺肥少水会引起落花落荚。
2.温度管理
定植后到显蕾开花前,温室白天超过25℃放风,不宜超过30℃,夜间不低于10℃。整个结荚期以白天15-18℃,夜间12-16℃为宜。
3.支架
温室栽培多用蔓性或半蔓性品种,生长到卷须出现时就要支架,一般用竹竿搞单排立架。由于荷兰豆蔓多且不能自行缠绕,故多用竹竿与绳结合的方法来支持蔓。方法是,1米立一竹竿,竹竿上下每半米左右缠绕一道绳,使豆秧互相攀缘,再用绳束腰稳定。
4.采收
多数品种开花后8~10天豆荚停止生长,种子开始发育,此为嫩英收获适期。有时为稍增加一些产量、等种子发育到一定程度再采收,但~定注意,采收晚了品质要变劣。
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