甘蓝为十字花科芸薹属2年生植物，半耐寒，喜凉爽气候，根系主要分布在30厘米的土壤中，气温20～25℃时适于外叶生长。甘蓝为长日照植物，第一年形成叶球，翌年在2～6℃的低温条件下完成春化，遇长日照条件，就抽薹开花、结果。为了提高露地杂交制种的产量，经我们多年实验，应把握好以下几个环节。

    1.育苗

    据播期试验，晚熟品种8月15日播父本，10～15日播母本，早熟品种9月初双亲本同时播种。选择肥沃、排水良好的土壤，做宽1.2米，长20米的小高畦。每畦撒施腐熟优质圈肥200～250千克，磷酸二铵2.5千克，浅抄刨2～3遍，使粪土充分拌匀，整细耙平。播种前浇透水，待不下渗后，畦面撒一层薄的细翻身土，将备好的种子掺上适量的细沙土拌匀，均匀的撒在畦中，然后盖上0.5～1厘米厚的细盖土，为防地下害虫为害，可用50%辛硫磷1克拌细土100克成毒饵，撒在畦面。播后应注意防雨和日晒。晴天要遮阴，出苗后遮花阴。出苗40%时及时去掉覆盖物，以防出现高脚苗，同时喷水1次，出苗80%时浇1次。一片真叶时只在中午遮花阴，并逐渐撤去遮阴设备。不论遮阴或防雨，都应特别注意不要使苗徒长。

    当畦面出现干旱应及时浇水，整个苗期小菜蛾、黄条跳甲、斜纹夜蛾等虫害较多，可使用高效低毒农药，如敌杀死，百菌清、杀灭毙、抗蚜等进行防治。前期浇水后，要适时划锄，使土壤疏松。5～6片真叶时视土壤肥力状况结合浇水冲施1次氮、磷、钾复合肥，每畦2～3千克。

    2.定植

    苗子8片真叶时开始定植。定值田周围2000米之内须确保没有其他甘蓝品种及菜花、球茎甘蓝、甘蓝型油菜、羽衣甘蓝等与甘蓝串花的蔬菜制种田。

    定植前施足底肥，每公顷施棉饼125千克，土杂肥7.5万千克，禁止施用氮肥作底肥。深翻整平，开东西向沟。沟宽50厘米，深20厘米，每隔4条沟留1条宽1厘米的人行道。株距40厘米，行距50厘米，每亩栽植2800～3000株，父母本比例一般为1∶1，有些品种为1∶2。边行隔株栽植，内部隔行栽植，定植时为防止栽乱可先栽一个品种，再栽另一个品种。为了便于管理，使花期协调，父、母本种苗可按大小分级定植，定植时浇小水，10天后浇1次大水，浇前施氮肥225千克/公顷，适时划锄。根据土壤墒情浇水，保持地面湿润。

    3.田间管理

    3.1霜降前后灌1次大水，是安全越冬的关键措施之一，水后划锄。小雪前10天可培土，高约植株的1/3覆盖地膜，2米宽地膜盖4行，地膜边压在人行道旁。保持土壤温湿度，有助于植株安全越冬。立春后温度开始上升，用刀把植株上面的地膜划开，如叶球紧实的划成十字型开口，便于抽薹开花。球周围培土踏实，以防封垄。原来的垄则变沟。每棵植株旁扦竹竿防止倒伏。浇大水1次，水前每亩施氮肥225千克/公顷。抽薹前后要注意控制浇水，以免生长过旺。进入盛花期结合浇水每亩可追施氮、磷、钾复合肥15～20千克，此后供水要充足，收前开始减少浇水次数。

    3.2种株开花前要经常进行田间检查，发现劣株，杂株及时拔除，确保种子纯度。

    3.3配制一代杂种，必须使两亲本花期一致，才能保证互相授粉，采到真正的F1种子。对两亲本除在播期上进行调整外，因品种之间对气候的敏感度不同，也很可能形成花期不一致，遇到这种情况，应人工田间进行花期调整。

    3.4为防止种株倒伏影响产量，进入盛花期要尽量用竹竿或绳把种株架起来。植株第一次开花前，不论父本、母本都要打去主薹顶心，促其多分枝，多结荚，提高产量。后期摘心可使籽粒饱满，成熟期一致，但必须小心，不要损坏种株。

    3.5甘蓝为虫媒花，传粉的主要媒介是蜜蜂。因此，要在制种田设置蜜蜂箱，必要时也可人工授粉。

    3.6甘蓝制种田主要害虫是蚜虫、菜青虫和潜叶蝇，进入5月份温度升高，蚜虫和潜叶蝇开始为害甘蓝植株生长。防治最好使用生物农药，切不可使用剧毒农药，以防蜂群受损，防治蚜虫可用吡虫灵、万灵等，潜叶蝇可用绿叶宝于5月20日后，每日喷洒1次，连喷2～3次。

    4.种子收获

    种子荚由绿变黄，荚内种子呈褐色时，开始收获。花期不同则种子成熟期有异应分批收获。最好在早晨带露水采收，以免种荚开裂损失种子。晒干后及时脱粒，脱粒时应在地面铺一层蓬布或塑料薄膜，以防泥或沙土等杂物，确保种子净度。