生产1000公斤芹菜需纯氮2公斤、五氧化二磷1公斤、氯化钾4公斤。定植前亩施优质农家肥5000公斤、磷肥40公斤。芹菜株高10厘米时开始第一次追肥，亩追施氮肥7～10公斤、钾肥10～15公斤。芹菜进入旺盛生长期，每隔7～10天追一次肥，连追3～4次，每亩追施氮肥15～20公斤、磷肥10～20公斤、钾肥20～25公斤。每次追肥都应结合浇水进行。