前茬多为早熟芹菜或秋黄瓜、秋白菜、秋花菜。前茬菜收获后,应及时深耕;挖大坨烤晒后结合施肥并施石灰,然后整平作畦。每666.7平方米施有机3000~5000千克或复合肥50千克。如前茬底肥下得足,则基肥可少施。 芹菜苗龄为40~60天。一般9月中旬~11月下旬即应定植。按行距16厘米、丛距13厘米,梅花式定植,每丛2~4株,每666.7平方米栽20000~25000蔸。