西芹为伞形花科的2年生蔬菜,生产上可作1年生栽培。西芹为国外引进品种,营养丰富,含蛋白质、碳水化合物、矿物盐及维生素等多种营养物质。伊春市栽培西芹的历史虽然不长,但由于西芹具有较高的食用价值、适应性强、易于实行规模化种植、上市期又恰逢蔬菜淡季、具有良好的经济效益而倍受农户欢迎,其栽培面积、分布范围日益扩大,已成为早春蔬菜市场的主要品种。
1 选择优良品种
大棚栽培宜选择株型直立、紧凑、抗病、耐寒的中早熟品种。目前,生产上应用较广泛的品种有美国百利西芹、文图拉西芹、日本早黄西芹等。
2 培育壮苗
温室育苗。由于苗期时间在2个月左右,故通常采用不分苗的床土育苗,2月中旬育苗。播种过早易抽薹,播种过迟会受“南菜北运”西芹的冲击而降低经济效益;且此期播种可保证西芹在伊春市5月中旬上市。每亩(667平方米,下同)栽培田播种量为40~50g。
2.1 苗床准备
西芹种子小,顶土力弱,出苗慢,应选择地势较好、光照良好、排灌方便、土质疏松的沙壤土做育苗畦。按每平方米10kg左右施入腐熟农家肥,整平后浇足底水,将种子均匀撒入畦面,覆过筛细土0.5cm,出苗前苗床要保持湿润,可以用草苫或遮阳网遮阳。苗床大小可根据育苗数量而定,一般畦宽1m左右。
2.2播种
西芹种皮厚,不易吸水,发芽缓陧,故应进行播前处理。一般用清水浸种12~14小时后,置15~20℃条件下催芽4~5天,待60%~70%种子出芽后撒播,播种后第6~8天出苗。
2.3苗期管理
西芹苗期主要靠充足的底墒生长,子叶展平、露心前不能浇水,可在间苗后盖一层0.5mm厚的薄土后浇水。幼苗根系浅,浇水时要注意轻浇、勤浇,早、晚浇,保持土壤湿润。要及时间苗和除草,保持株距2~3cm。播后2个月左右,当苗高10~15cm(具有5~6片真叶)时定植到大棚内。
3 定植
整地前,施腐熟农家肥5000~6000kg/亩。酸性土易引起植株缺钙,使西芹易患黑心病,故应施入普钙250kg/亩,深施或翻入土层。翻耕、耙平后做平畦栽培,畦面宽1.3m左右。定植前1~2天浇起苗水,切块起苗。起苗时应多带土、少伤根,随取随栽,尽量选用健壮苗。根据棚室实际能够达到的温度条件,选择合适的定植时间,并且要根据天气预报选在冷尾暖头,起码要保证定植后能够遇有4~5个晴天。按行距15cm、株距10~12cm栽苗,亩保苗2.8~3.0万株。栽植深度以露出心叶为度,定植后要及时浇透定植水,15天左右缓苗。待心叶变为浅绿、即新根发出时浅耕松土,促进根系生长。
4 田间管理
4.1 肥水
定植后每天浇水1次,气温比较高时应早、晚各浇水1次,保持土壤湿润,以利根系恢复生长。缓苗后要控制水量,以利蹲苗,7~8天浇水1次。当植株旺盛生长时,水分供应要充足,保持土壤湿润,满足植株生长需要,以防西芹空心。缓苗后追施清粪水1次。蹲苗结束后施肥1次,每亩施尿素8kg左右;苗高20cm左右时每亩施尿素10kg;苗高35cm左右时每亩施尿素20kg。追肥时须结合灌水进行,气温降低时要控制灌水和追肥,采前1周停止灌水。
4.2温度
气温达到20℃时开始放风,以保持大棚内温度在15~20℃,夜间不低于10℃。
4.3中耕除草
西芹前期生长较慢,常有杂草危害,故在植株未封行前,结合每次施肥进行浅中耕。注意不要伤根,拔除杂草,清除植株上的黄、病叶。
4.4病虫害防治
大棚西芹常见病害主要有软腐病、斑枯病和叶斑病。软腐病等细菌性病害可用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂或新植霉素3000~4000倍液防治。斑枯病、叶斑病等真菌性病害可用以下药剂防治:45%百菌清烟剂熏烟,每次用200~250kg;50%多菌灵可湿性粉剂800倍液等喷雾防治。虫害主要是蚜虫,可选用生物农药1.8%阿维菌素2000~3000倍液或20%啶虫脒可湿性粉剂8000~10000倍液喷雾防治。
5 收获
视市场行情适时采收。当单株重达0.5kg时可及时采收。采收前15天喷施赤霉素,促进叶柄生长。
6 经济效益分析
利用伊春市生态和地理环境天然无污染这一得天独厚的自然特点,发展西芹大棚无公害栽培生产,保证西芹在5~7月上市,每亩产量达5000~6000kg,收入7000~8500元。
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