一、播种育苗 选择富含有机质、保水保肥力强的壤土或粘壤土种植。选择不易抽薹,质地脆嫩,纤维少,耐热,抗病的优质品种,如玻璃脆芹菜、美国文图拉等。浸种催芽,与等量湿细沙搅拌均匀后播种。4月中旬地温稳定在12℃时,即可播种育苗。每亩大田播种量100~150克。苗床土可用肥田土6份+腐熟细粪3份+细沙1份。播前浇透底水,普撒药土(40%多菌灵8~10克+细土5公斤),2/3药土铺于畦面,1/3药土覆盖种子。播后盖草苫保湿,确保全苗。当有 70%出苗即揭去草苫,浇1次透水,保持土壤湿润。当幼苗长到2~3叶时,结合浇水每亩施尿素5公斤。苗床注意防治好地下害虫。
二、定植 当芹菜幼苗苗龄60天左右,有4~5片真叶时即可定植。定植前覆盖遮阳网遮阳。每亩施土杂肥5方、高浓度复合肥25公斤、尿素15公斤、硼肥0.5公斤作底肥,耕耙均匀后开沟做畦。采用高畦栽培,畦宽1米,栽5行,沟宽20厘米、深15~20厘米,以利排灌水。夏季雨水多,杂草生长特别旺盛,危害严重,而芹菜田除草不仅费工费时,且极易伤及菜苗。因此在整地时应使用除草剂来防治草害。在做畦后定植前,每亩用48%氟乐灵乳油100克对水35~40公斤全田喷洒,然后浅中耕10厘米,使药土混匀,防治多种杂草生长。定植前1天喷1遍甲基托布津+连霉素+吡虫啉+磷酸二氢钾的混合液,带药肥下田,提高成活率。取苗时带主根4厘米左右铲断,促进发生大量侧根和须根。定植深度以埋住根颈为度,太深浇水后菜心易被泥浆埋住造成缺苗。定植行株距20厘米×20厘米,每亩栽1.6万株左右。定植后即浇透结合水。
三、定植后管理 定植初期因温度不太稳定,要适当控制浇水,促进发根。缓苗后结合浇水追肥进行浅中耕松土。营养生长盛期是增产的关键时期,要肥水齐攻。高湿干旱,水肥不足均会使芹菜纤维增加,品质下降。一般每半月追肥1次,每亩施尿素15公斤、复合肥20公斤。每次浇水结合追肥同时进行,共浇2~3次。浇水后立即喷洒连霉素和甲基托布津防治芹菜软腐病和斑枯病。遇雨涝要及时排涝降渍,以防病害暴发,严重影响产量。在芹菜采收前1个月全田喷洒50×10-6的赤霉素液,间隔7~10天再喷1次,共喷2次。注意喷施后立即浇水追肥,防止芹菜空心,影响品质。
四、采收 夏芹菜在中秋节前后可根据市场行情陆续采收上市,亩产量可达3000~4000公斤。此时正值蔬菜淡季,效益十分可观。
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