试验研究和推广结果表明，育辣椒苗时，严把药剂浸种、变温催芽、分苗假植三道关，可使辣椒提早20天左右上市，每亩增产150公斤以上，经济效益提高30%以上。

第一关，药剂浸种。药剂浸种是防治辣椒炭疽病、病毒病和细菌性斑病的关键措施。先将种子用清水预浸5小时，捞出沥干后，再先后放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，然后捞出用清水洗净。

第二关，变温催芽。将经过浸泡处理的种子用湿布包好，放置于温暖处催芽。每天在28-30℃下保持16-18个小时，在16-20℃下保持6-8个小时。每隔12个小时用30℃温水搓洗1次，使之受热均匀，以利发芽整齐、健壮。处理5-7天、有80%以上种子出芽时，可降温至10℃或摊放在室内进行低温炼芽6-8个小时，播种育苗。

第三关，分苗假植。当幼苗有4-5片真叶时，按行株距7厘米，每穴双株移植于相邻的拱棚内继续培育管理。当假植苗有10-20片真叶时，可抢晴天栽于大田。