近日连续阴雪降温天气,严重影响了辣椒、甜椒的正常生长。据笔者3月5日于寿光市纪台镇、孙家集街道办、古城杨家村等地辣椒种植区了解到,最近处于结果期的辣椒、甜椒因不良天气感病的较为普遍,主要有灰霉病和菌核病―――在幼果顶部或蒂部出现褐色水渍状病斑,后凹陷腐烂,病斑表面出现灰色霉层;菌核病由果柄发展到全果,呈水渍状腐烂,浅灰褐色,其它部位也有相似的症状。疫病―――多数先从蒂部染病,呈水渍状灰绿色斑,后迅速变褐软腐,果肉变褐色甚至连种子也变褐色。由于连续的阴雨天气,空气湿度大,所以病斑表面长出稀疏的白色霉层。其它部位如茎杈枝叶上,常有水渍状褐斑。炭疽病―――尤其是彩色甜椒,果实接近成熟时易染病。初呈水渍状黄褐色圆斑,中央灰褐色,上有稍隆起的同心轮纹,常密生小黑点。空气湿度大时,病斑表面常有红色粘稠物;干燥时,病部干缩成膜状,易破裂露出种子。这期本报特将有关辣椒的常发病害作以总结,以备菜农朋友参考 灰霉病 苗期、成株期均可发病。幼苗染病,子叶先端枯死,后扩展到幼茎,幼茎缢缩变细,易自病部折断枯死。发病重的幼苗成片死亡,严重的有毁棚的可能。真叶染病出现半圆至近圆形淡褐色轮纹斑,后期叶片或茎部均可长出灰霉,致病部腐烂。成株染病,叶缘处先形成水浸状大斑,后变褐形成椭圆或近圆形浅黄色轮纹斑,密布灰色霉层,严重的致大斑连片,整叶干枯。果实染病,幼果果蒂周围局部先产生水浸状褐色病斑,扩大后呈暗褐色,凹陷腐烂,表面产生不规则轮纹状灰色霉状物。 当棚内低温(20~30℃)、高湿(空气湿度达90%)通风不良,定植密度过大,管理不当,植株抗病性差等发病较重。病菌在病残体及土壤中越冬,借气流灌溉水及农事传播,从伤口衰老或死亡组织入侵。 防治方法是,大棚温室及时通风,浇水安排在晴天上午进行,适当控制浇水量,切忌大水漫灌及过量。 发病初期可喷洒50%速克灵可湿性粉剂1500倍液、50%农利灵可湿性粉剂1000倍液、40%多硫悬浮剂500倍液,在阴雪天气等不良的环境条件下,可用10%速克灵烟剂,每亩每次250克,或5%百菌清粉尘剂,每亩每次1公斤,但此时一定注意要在熏棚的第二天及时通风,避免产生药害反而影响甜椒正常生长。 另外还可在甜椒蘸花时,在生长调节剂中加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂、50%扑海因可湿性粉剂,预防辣椒灰霉病的发生。 疫病 苗期、成株期均可发生。苗期发病,主要为害根茎,使根茎组织腐烂、病部缢缩,幼苗倒伏,引起湿腐,枯萎死亡。定植后叶片染病,病斑圆形或近圆形,呈暗绿色水渍状,迅速扩大使叶片部分或大部分软腐,干燥后病斑变成淡褐色,叶片脱落。茎部受害产生水渍状病斑,扩展后变病斑加长,后期病部变为黑褐色,皮层软化腐烂,病部以上枝叶迅速凋萎,而且易从病部折断。果实染病始于蒂部,先出现水浸状斑点,暗绿色,后病斑扩展,果皮变褐软腐,果实多脱落或失水变成僵果,残留在枝上。 该病由辣椒疫霉菌侵染所致。平均气温10℃以上,棚室内辣椒即可发病,27~30℃发病最快,在日照少、空气湿度大,土壤蒸发量小的条件下,就可侵染发病。尤其是漫灌时,就更容易造成病害大发生和流行,病菌可在病残体上和种子上越冬,来年直接侵染辣椒(甜椒)植株茎基部,疫病是大棚辣椒(甜椒)栽培的毁灭性土传病害。 防治方法是,选用无病新土育苗或床上进行消毒。用苗菌敌药土覆盖苗床,具体配比是6铁锨土加1包25克的苗菌敌,混匀后撒在苗床表面做浮土,或在苗床喷淋72.2%的普力克600倍,均可预防苗期猝倒病的发生。 加强农事管理,注意通风补光,防止湿度过大。选择晴天的上午浇水,浇水后提温降湿,避免高温高湿,及时拔除病株并清除出棚室集中处理。 药剂防治是,定植后可喷80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液加以保护,15天一次。发病初期可喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂400~500倍液,每亩施药液40公斤,隔7~10天一次,连续2~3次。棚室中还可使用45%百菌清烟剂,每亩每次250克,或5%百菌清粉尘剂,每亩每次1公斤,隔9天左右一次,连续防治2~3次。 炭疽病 叶片染病,初为褪绿色水浸状斑点,逐渐变为褐色,中间淡灰色,病斑上轮生小黑点。果柄有时受害,生褐色凹陷斑且不规则,干燥时干裂。果实被害,初现水浸状黄褐色圆斑或不规则斑,斑面有隆起的同心轮纹,并生有许多黑色小点,潮湿时病斑表面溢出红色粘稠物。果实上的病斑易干缩呈膜状,有的破裂。 该病菌发育温度12~32℃,最适温度27℃,空气相对温度95%左右。棚室种植条件下,由于湿度大,温度高,往往发病较重。受损伤的果实炭疽病发生严重。种植过密或施肥不当,也会加速该病的发生,导致大面积发生。 防治方法是,种子处理,用凉水预浸1~2小时,然后用55℃温水浸10分钟,再放入冷水中冷却后催芽播种。也可先将种子在冷水中浸10~12小时,再用1%硫酸铜浸种5分钟,或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸1小时,捞出后用草木灰或少量石灰中和酸性,再进行播种。 加强田间管理,合理密植,配方施肥,棚室适时通风,避免高温高湿,注意排水,及时清除病叶、病果及残体,实行与非同种蔬菜2~3年轮作。 药剂防治是,发病初期可喷洒70%甲基托津可湿性粉剂600~800倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液混合喷洒,每隔7~10天喷一次,共防2~3次。 病毒病 虽然连阴天已过,气温回升,天气转暖,由于辣椒的喜温暖而不耐高温,喜光照而不耐强光,喜湿润环境而不耐旱涝,喜肥而不耐土壤高盐分浓度等生物学特性。因此椒类蔬菜早春常发病害常发生日灼病、脐腐病、病毒病等病害。日灼病---高温天气,果实向阳部分,受阳光直晒,使果皮褪色变硬,产生灰白色革质状斑,易被其它菌腐生,出现黑霉或腐烂。应及时浇水,改善田间小气候,均衡供水,减少该病发生。脐腐病---果实脐部受害,初呈暗绿色水渍状斑,后迅速扩大,皱缩,凹陷,常因寄生其它病菌而变黑或腐烂。病毒病---辣椒病毒病主要有坏死型和丛生型两种表现,是春、夏、秋季节辣椒栽培中常发生的病害之一。 该病主要有两种类型:坏死型---由烟草花叶病毒引起。病叶出现不规则褪绿、浓绿与淡绿相间的花叶症,有的叶上出现褐色坏死斑,自叶片主脉沿茎部出现黑褐色坏死条斑,造成落叶、落花、落果,以致整株死亡;蕨叶丛生---由黄瓜花叶病毒侵染引起植株变形,表现为病叶增厚,变小或呈蕨叶状,叶脉褪绿,皱缩,凹凸不平呈线状,茎节间缩短,植株矮化,枝叶呈丛簇状。病果呈现花斑或坏死斑,畸形、易脱落。 该病是由烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒染引起的。温度过高、干旱,蚜虫发生为害重,有利于病毒病传播蔓延。定植较晚,重茬、缺肥均易发生病毒。传播途径主要是由蚜虫传播和接触传染。高温干旱不仅有利于蚜虫传毒,而且还降低植株的抗病毒能力。病毒主要以接触摩擦及微伤口传播,农事操作时,如整枝、摘果等通过接触传染病毒,造成为害。 防治方法是,首先选用抗病品种;再就是适期播种,培育壮苗,早定植促早发;适当密植,增施磷钾肥,小水勤浇,避免缺肥缺水。注意使结果盛期避开病毒病发生高峰期。在春季管理中注意结合生长调理剂预防病毒,及时喷洒丰收一号及浇水降温。 种子消毒方法,先用清水浸种2~3小时,再用10%磷酸三钠溶液浸泡20~30分钟,清水淘洗干净后再催芽播种。 药剂防治是,选用ns-83增抗剂100倍液,需防三次,定植前10~15天第一次,定植至缓苗后第二次,盛果前期第三次。也可以在这三期各喷一次0.1%硫酸锌,也有一定的防效,或20%病毒a可湿性粉剂500倍液、1.5%植病乳剂1000倍液。同时要及时防治蚜虫和温室白粉虱等害虫来传播病毒。 日烧病 甜椒日烧病是甜椒常发生的一种生理病害。 该病病因是强烈阳光直射,症状只出现在裸露果实的向阳面上,发病初期病部褪色。略微皱褶,呈灰白色或微黄色。病部果肉失水变薄,近革质,半透明,组织坏死发硬绷紧,易破裂。后期病部为病菌或腐生菌类感染,长出黑色、灰色、粉红色或杂色霉层,病果易腐烂。 日烧病属生理性病害,主要是由强烈阳光直射时灼烧辣椒果皮细胞,引起水分代谢失调所致。引起日灼的根本原因是叶片遮荫不好,植株株型不好,土壤缺水,天气过度干热,连续阴雨天气后暴晴,植株因水分蒸腾不平衡,土壤及空气湿度大加上强光高温而引发的果实日灼。在病毒病发生较重的田块,因疫病等引起死株较多的地块,过度稀植等,日烧病就更为严重。因为钙素在辣椒水分代谢中起重要作用,土壤中钙质淋溶损失较大,施氮过多,引起钙质吸收障碍等生理因素,也会引发日烧病的发生。 防治方法是,合理密植和间作。大垄双行密植,可使植株相互遮荫,减少在阳光下的果实暴露,或采用遮阳网为辣椒生长创造遮荫条件,减轻日灼的为害,还可改善田间小气候,增加空气湿度,减少损失。 脐腐果 在温室栽培的甜椒,在生长发育的生期常发生脐腐果。甜椒脐腐果与番茄的脐腐果一样,都是缺钙引起的。高温、干燥、多肥、多钾等条件都会使钙的吸收受到影响,而产生脐腐果。 辣椒植株即使在生长中能吸收到充足的钙,但植株营养生长过旺,钙都被分配到叶芽中,果实中只分配到少量的钙,在这种情况下极易产生脐腐病。 防治方法是,土壤要适于根系的发育,扎根深,能很好地吸收钙。多施有机肥,使钙处于容易被吸收的状态。 幼果腐烂籽发黑 曾经在深冬季节出现这样的情况,因近期不良天气的影响再次发病。据分析主要是因为授粉不良,甜椒开花座果期最低气温低于16℃会影响到正常的开花结果,即使坐住果因授精不良也会形成黑籽果,并且果实颜色发黄,严重的整个幼果由内向外腐烂伴有灰色霉层;在产量形成高峰期,如果长时间低温,会形成畸形果或黑籽果,而且对营养生长也十分不利。造成室内低温的主要原因除天气因素外,还有大棚前有高层建筑物,后坡覆盖物薄、草帘薄及草苫覆盖率低,非半地下结构、中柱过低是造成室内小气候的差、严冬气温低和光照差等原因。 大棚辣椒栽培中,土壤水分应掌握相对持水量在75%~80%之间。一般浇3水,即定植水、缓苗水和初果期浇水,以保持营养生长旺盛的势头,前期产量才有保证,也避免了病毒病的发生为害。开花前后要用好植物生长调理剂,定植后可每隔7~10天定时喷施植物生长调理剂丰收一号、云大120等,还可混加钙、镁、硼、锌等各种微肥。 3月上旬处于开花期的棚室应注意(因为今年的特殊天气),要严格掌握好夜温开花坐果期的适温是16℃,低于13℃只开花不坐果,坐果期温度长期低于13℃,容易形成畸形果,柿饼子果(无籽果)。可适当早放草苫,达到前半夜17~19℃,凌晨短时气温在13℃以上较为适宜。 注意浇水与排湿,虽然现在是春季,但由于连日来冷空气频频入侵,气温很低。坐果后到采收阶段是管理工作的重中之重,就是尽可能地增温、保温和增加光照。尽量每天坚持清扫棚膜上的尘土,适当早放苫保持夜间温度;在浇足膨果水后,一般低温期不浇大水。 在此阶段,植株长势应掌握:开花之前营养生长旺盛;门椒、对椒坐住后长到核桃大小时营养生长和生殖生长基本平衡;果实膨大期出现生殖生长旺盛的长势,提高夜温等措施,尽可能地防止徒长,使春节后坐果均匀,生长稳健。为了平衡辣椒生长势可定期喷施丰收一号800~1000液,或云大120、爱多收等。
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