辣椒发生早疫病的症状：苗期发病多在叶尖或顶芽产生暗褐色水渍状病斑，引起叶尖和顶芽腐烂，手感滑溜，幼苗上部腐烂后，形成无顶苗，甚至烂至床土面。病部后期可见墨绿色霉层。成龄植株发病时，多在叶片上产生许多水渍状病斑，发展后为灰白色圆形病斑，病部下陷，稍有木栓化但不穿孔，引起落叶，发病组织表面可见墨色或黑色的霉层。