三明市农业科学研究所(邮编:365509,电话:0598-5861110)选育的辣椒新品种“明椒4号”,前不久通过了福建省品种认定。 该品种生长势强,较早熟,全生育期60天左右,单果重50克左右,青熟果为深绿色,老熟果红色,微辣。总糖含量2.04%,维生素C含量68.5毫克/100克。平均667平方米(1亩)产量达3500~3800公斤。