一、茬口安排
辣椒苗期恒高温、水浸,低温下生长缓慢,为培育优质壮苗,故应安排在早春茬,温室前茬作物宜为芹菜、绿花菜等叶菜或十字花科作物。
二、品种选用及育苗
尖椒适用湘研3号、台湾黄皮羊角椒等,圆椒适用洛椒3号、牟椒3号等抗病好、品质优、产量高、鲜食青椒为主的品种,亩用种量75~100克。播期选在11月上中旬,在温室内加盖小拱棚育苗。每亩设播种床5~6平方米,分苗床50~60平方米。苗床土配制为4分优质有机肥加6份大田土,忌用茄果类菜园土,混匀打碎过筛。播种前要做好种籽消毒和催芽工作,2叶l心时每穴双株分开移植,分苗床的营养方为10×10平方厘米,苗子长到5~7叶时,“倒方”1次,使苗间距达到12厘米左右,2月上中旬选晴天进行定植。苗床温度,白天保持26~28℃,夜间15~17℃,在定植前要进行低温炼苗1周左右。
三、定植及定植后管理
1、定植前茬收获后亩施腐熟优质有机肥5000千克,蔬菜专用肥50千克,深翻30~40厘米,将地整平踏实,按70厘米、50厘米宽窄行开浅沟顺沟浇1小水,随水按株距50~55厘米将苗带营养土摆好,然后封沟培垄,垄高15~20厘米。全棚栽完后浇1次定植缓苗水,此水宜小不宜大以渗透定植垄不积水为宜,合墒后浅锄1~2次,将垄上铺100厘米的地膜。切忌浇水不透,造成缓苗慢,根系向下延伸受、阴,浮根多,严重影响后期产量及植株寿命。
2、定植后管理
(1)温度管理:缓苗期白天26~30℃,夜间18~20℃,一周后,植株开始旺盛生长,白天控制在25~28℃,夜间15~18℃。随着天气转暖要逐渐加大通风量。到4月中旬,晚上可以盖草苫。外界最低温度稳定15℃以上后,要揭开底角棚膜昼夜通风,夏季不可除去棚膜,第2年入冬更换新膜,温度管理如上。
(2)水肥管理:当有80%以上的植株门椒长到3厘米左右时结合浇水进行第1次追肥,每亩可随水冲腐熟稀粪2000千克或蔬菜专用肥25千克,以后浇水要视墒情决定,到地面发白方可再浇下1次水,切忌水分过大。4月下旬前要进行膜下浇水,5月以后可在宽行内进行浇水,追肥一般要隔水带肥。
(3)越夏管理:夏季光照过强,温度过高,空气湿度过小对辣椒生长结果十分不利,故此棚膜夏季不能除去,同时对棚膜上的灰尘应不擦或少擦,以便于遮光降温、保温,保持土壤湿润而不积水,减轻病害发生。
(4)整枝换枝:进入8月份后辣椒枝繁叶茂,通风透光差,且椒小质差,时值露地旺季,趁此时机进行整枝换枝,重新培育生长旺盛无病虫害的结果枝群,这是搞好周年栽培的关键措施。具体方法是:8月上中旬将单株的4大主枝疏去2个,留下的2个主枝留2~3节剪去,注意保护主茎和主枝上的新枝和侧芽。修剪的行向要一致,每行要剪去同一侧的枝。同时要清除残枝落叶。然后每亩追腐熟有机肥2000~3000千克,结合松土与土壤混匀,浇1大水,促使新枝和侧芽早发多发及根系的快速更新。进入9月份后选留5~7个粗壮新枝,使其冬前基本形成高产群体。
(5)越冬防寒管理:进入10月后要及时揭去旧棚膜,换上新棚膜,封严棚前底脚。随着气温的下降要加上草苫和防寒膜。深冬夜间最低温度要不低于10℃,最好保持在15℃以上。
(6)病虫害防治:病虫害的防治同常规管理,值得注意的是病毒病防治一定要及时,确保其不严重发生,并要经常进行叶面追肥。
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