西洋南瓜又称为印度南瓜、笋瓜,原产于南美洲,口感甜面似有栗味,所以俗称“栗味南瓜”;其营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质,对防治糖尿病、降低胆固醇、保护视力等有一定的保健功效。目前市场需求量正在逐渐增加。西洋南瓜的耐旱能力强、需水量少、种植容易、贮存期长,适合山区和冷凉地区种植,经济效益较好。
一、对环境的要求:喜温暖的气候条件,发芽最适温度25-30℃,最低15℃以上;茎叶生长最适宜温度25-30℃,夜温15-18℃:地温15℃以上根系开始生长,最适22℃左右,高于30℃根系生长受到抑制;果实生长期昼夜温差大,有利于提高品质。在长日照条件下,利于雄花发育,而雌花发生较少;在短日照的条件下,雌花增加;苗期减少日照时数,每天8小时左右可促进早熟、增产;南瓜属短日照作物,每天10-12小时光照时数为宜。膨瓜期需水量最多;结瓜前水分过大易徒长;后期水分过多品质差。
二、土壤与营养:对土壤适应性较强,但以疏松肥沃、排灌良好的壤土最好;需肥量多,以氮、磷、钾和微量元素配合施用产量高,品质好。若氮肥施用量过多,引起茎叶徒长,导致落花、落果和产品品质差,易感染病虫害。
三、选用品种:宜用品质好、适应性强、抗病、丰产性好的杂交一代种,目前以早生赤栗、北京甜栗、栗子、红英、东升、红秀等品种表现较好。露地种植地爬方式每亩用种700粒左右(约150克),搭架种植方式每亩用种1200-1500粒(约250-300克)。
四、种植季节:现以北京郊区为例有以下2个茬口:
1、低海拔地区(150米以下)露地种植:3月下旬育苗,4月下旬(需扣小拱棚覆膜保温)至5月初定植,6月下旬-7月下旬采收;2、高海拔冷凉山区(250米以上)露地种植:4月上、中旬育苗,5月上、中旬定植,7月中旬-9月采收。
五、培育壮苗:种子在阳光下晾晒1天后,用55℃水浸种4-8小时(有种衣剂的种子直接用30℃水浸种),捞出晾干种子表皮明水,用软棉布包好,在恒温箱中或其它环境中,控制在25℃-28℃条件下催芽,每天用温水投洗一遍,待2-3天芽长至2毫米时播种。最好采用草碳营养块育苗,不用加肥料和农药,具有省工、防病、促进苗壮的作用,也可用10×10塑料营养钵育苗,基质为50%草碳土+30%消毒园田土+10%洁净河沙+10%腐熟有机肥。还可用50穴的塑料穴盘育苗,苗期温度掌握在白天23-30℃,夜间15℃左右,地温20℃左右。每天控制10-12小时的光照条件,但尽量多见光。
壮苗标准:苗龄25-30天,三叶一心,叶色深绿,子叶肥厚,节间短,根系发达,无病虫害。
六、整地定植:尽量选择土层深厚,排灌方便,前三年未种过瓜类作物的地块种植,不易在低洼易涝的地块种植。每亩施用腐熟细碎的有机肥3000公斤以上,肥源有困难的可施用“一特”有机肥1000公斤。无公害栽培方式的每亩可施用三元复合肥20公斤,采用挖施肥沟(或穴)的办法,每隔2-2.5米挖一条深40厘米、宽40厘米的沟,丘陵和地势不平的地块可按行距2米、株距50厘米的间距,挖直径40厘米、深40厘米的施肥穴。将有机肥和土混匀后填入沟或穴中,三元复合肥施在表层根系附近,做成高出地面15厘米、宽50厘米左右的畦,然后覆盖银灰色的地膜。按行距2-2.5米,株距40-50厘米定植,每亩600-700株;采用吊蔓或搭架立体栽培的方式,密度要大些,平均行距1-1.2米,株距40-50厘米,每亩1000-1200株。注意定植不要过深,坨面与地表平为宜,有条件的铺地膜。定植后及时浇水,两天以后再浇一次缓苗水。
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