老熟瓜在坐果后60天左右采收。冬瓜的搬运要小心轻放，运输前要先垫好稻草。将冬瓜倒放叠实，在阴凉、通风、干爽的地方进行贮藏。在贮藏期间，每隔20天-30天进行一次翻倒和检查，发现烂瓜应及时清理。在常温下，冬瓜诃以贮藏2个月-3个月。