露地简易覆盖冬瓜的田间管理是：在小拱棚内定植7天左右浇1次小水，浇水后要注意放风排湿，一般在撤掉小拱棚前再浇1次水，地温回升后撤掉小拱棚。待土壤不干不黏时，及时进行中耕松土，松土时在距秧苗较远的位置可深锄，在秧苗较近的部位浅锄，且结合松土，在幼苗基部形成一个圆形土堆，以增强植株的防风能力，起到保墒、升温、促进根系发展的目的。采用高垄栽培冬瓜的，可在秧苗周围逐渐培土，形成胖圆垄。以后浇水时在沟内进行，每次浇水后都要进行松土，培垄，且培垄时注意不能将叶片、生长点压入土内，若压入应及时顺出，当植株长到30至40厘米时及时盘条，盘条以后把架支好，常用的支架方法有三角架或四角架、人字形篱架、棚架。