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大白菜的生物学特性

零零社区网友  2008-12-29  互联网

    又叫结球白菜、黄芽菜或包心白,原产我国。栽培历史悠久产量高,栽培容易,适应性广,耐贮运,品质鲜嫩,营养丰富,既可鲜食,又能加工腌渍。

    生物学特性:

    (1)形态特征 十字花科,二年生植物。叶生于短缩茎上,叶片薄而大多数有毛,分为外叶和内叶,椭圆或长圆形,浓绿或淡绿色,心叶白,绿白或淡黄色。叶柄宽扁,二侧有明显的叶翼。叶球扁圆形到长筒形。总状花序,花黄色。长角果,种子近圆形,红褐色或黄褐色。

    (2)生长习性 喜冷凉湿润气候,虽属耐寒蔬菜,但当气温达-8℃以下也会受冻,耐热性较差,除耐热夏大白菜品种以外,一般气温持续在23-25℃以上,生长缓慢,包心松散,易感染病毒病和霜霉病。必须按各类型不同生育期要求,创造条件满足其生长发育,才能发挥其生长潜力,获得高产优质。

     ①种子发芽期 从种子萌动到幼苗出主要求较高温度。20-25℃下3-4天出土,先后长出小叶和基生叶,至两者大小略等时,交叉排列成十字形,俗称拉十字,为发芽期结束。
     
 


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