秋珍白11是近两年全国农业技术推广中心重点推广的秋大白菜新品种。中熟播种至收获80天左右，叶球叠抱型，外叶深绿色，心叶浅绿，品质极佳，口感好，单株重6公斤，亩产净菜1万公斤左右。高抗病毒病和霜霉病，兼抗软腐病。1998年在京郊试种，在其它品种严重发生病毒、霜霉病害而减产时，该品种在同一地块种植均未感染病害。

　　1999年秋季气候异常，大多数白菜品种表现包心不足而减产，而该品种地块全部包心好，产量高。