大白菜干烧心的典型症状是:外叶生长正常,剖开叶球后可看到部分心叶边缘处变白、变黄、变干,叶肉呈干纸状,病健组织区分明显。防治办法是:
选择地块种植大白菜要选择土质疏松、排水良好的地块,尽量不选地势低洼的盐碱地。
均匀供水大白菜生育期水分供应要均匀,尤其是莲座期应注意土壤湿度的变化。雨水多的年份要适当中耕,并延长蹲苗天数;干旱年份则应缩短蹲苗期并及时浇水。
合理施肥切忌在大白菜生育期单一过量施用氮肥,应注意氮、磷、钾肥的配合施用。因为过多施用氮素肥料土壤又很干燥时,一方面会增加土壤溶液浓度,另一方面也因为土壤中微生物活动受到抑制,部分铵态氮被根系直接吸收,因而影响植株对钙的吸收,引起烧心。
根外补钙这是十分有效而又直接的办法。通常从白菜莲座期开始,每7~10天向心叶喷洒0.7%氯化钙和50×10-6萘乙酸混合液。施用时注意集中向心叶喷洒,一般施用4~5次即可达到80%的防治效果。
大白菜应储存在低温、通风良好的地方。大白菜储藏期间,因生理活动进行而钙源供应又停止,所以有继续发病的趋势,故在储藏室温度高而通风又不良的情况下发病重。
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