产生弯曲瓜有生理和物理两种因素。生理因素多因营养不良植株瘦弱造成，如光照不足，温度、水分管理不当；或结瓜前期水分正常，后期水分供应不足；或由病虫害引起。高温、昼夜温差过大过小、光照少、地温低时更易出现弯曲瓜。有的花期子房就呈弯曲状，随幼果长大弯曲加重。弯曲瓜在最初或最后的果穗发生多。