为了提高南方大棚基质栽培经济效益,笔者这几年一直在探索大棚基质栽培新的高效栽培模式,经过两年的实践,总结出的春礼品西瓜一秋黄瓜一越冬辣椒商品化育苗,667平方米产值1.6万元(其中礼品西瓜4000元、黄瓜4000元、辣椒苗8000元),667平方米净收入约1.24万元(其中礼品西瓜3000元、辣椒6200元、黄瓜3200元),经济效益高。该模式还较好地解决了南方大棚冬季因低温选择栽培作物难,管理难度大,冬棚利用率低的问题。现将栽培技术小结如下。
1 茬口安排
春礼品西瓜:3月初育苗,4月上旬定植,7月下旬罢园。秋黄瓜:8月初直播,10月下旬罢园。越冬辣椒育苗:11月初晴好天气播种,翌年2月下旬至3月中旬出售。
2 栽培技术
2.1 春礼品西瓜
①品种选择 宜选择口感好、商品性佳不易裂果的品种,如:红小玉、金福、新秀等。
②培育壮苗 营养钵育苗,育苗基质是在大田基质中加入适量的有机肥液,堆沤腐熟备用。播前先将种子放在多菌灵800倍液55℃温汤中浸泡15min进行种子消毒,洗净,再用常温水浸种8~10h,用湿布包好置于恒温箱内催芽,催芽温度30~32℃。一般24h左右即可出芽,待80%的种子出芽后可点播于营养钵,每钵1粒,盖土1cm左右,播后覆盖小拱棚,紧扣大棚,保持棚温白天25~30℃,夜晚20℃左右,3~5天即可出芽,出苗后注意看天通风降湿、及时摘“帽”和进行病虫害防治,当苗龄30~35天左右,三叶一心,达到移栽标准后,轻追一次 0.3%的尿素,可准备移栽。
③大田管理
a.基质准备。在移栽前3个月准备基质,基质成分(杉木屑∶菌渣∶炉渣=1∶1∶1),每1立方米加三元复合肥1kg,尿素0.2kg,磷肥0.5kg,消毒膨化鸡粪15kg,腐熟饼肥1.5kg,混合均匀充分发酵后,再用40%甲醛50倍液均匀喷洒消毒,用膜密封10天左右,揭开薄膜,待气味散去后填人栽培槽,每667平方米约需基质60立方米。
b.移栽。当幼苗达到壮苗标准时,及时移栽到栽培槽,单株定植,地膜覆盖,株行距50cm×50cm,每667平方米栽苗1800株左右,栽后多菌灵800倍液浇足定根水,封严定植口。
c.温湿度管理。定植后前期以密闭大棚保温保湿为主,以促苗早活,当定植后10天左右幼苗基本成活并开始生长时,视天气情况适当在中午前后进行通风降湿,避免诱发病害。以后随着温度的不断上升,可逐步加大通风量,等到5月份,晴天白天可完全摇开侧膜,总的来说,一般应保持棚内白天温度25~30℃左右,晚上20℃以上,湿度不超过80%。
d.肥水管理。基质栽培以底肥为主,追肥为辅,底肥与追肥相结合的施肥方式,在栽后10天左右用0.3%的尿素轻施一次提苗肥,营养生长期一般无须再追肥,因西瓜果实膨大需肥需水量较大,到结果期要及时追肥灌水,以满足果实膨大的需要,每次每667平方米用10kg进口完全复合肥结合灌水施入,每15天一次,共施1~2次;灌水采用滴灌系统,每个栽培槽铺设两条滴管,视基质含水量滴水,当基质含水量低于60%(用手挤压基质无水渗)及时滴水,每次滴水30min左右。
e.搭架整枝。搭架方式采用竹子“人”字架+尼龙线,整枝用双蔓整枝法,简单经济,效果较好,具体做法:先搭好“人”字架,架最上面用作横梁的竹子稍粗,再在每株斜上方的横梁引一根尼龙线,每株留两蔓,一根主蔓和一根健壮侧蔓,主蔓用竹子牵引,侧蔓用尼龙线牵引,主蔓和侧蔓各留一瓜,留瓜节位以9~13节为宜。其余的侧蔓和小瓜要及时打掉,避免消耗养分。
f.病虫害防治。基质栽培只要基质消毒措施得当,一般少有病害。如发生多为枯萎病和炭疽病,可分别用70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液、65%代森锌可湿性粉剂600倍液等防治;虫害主要有蚜虫、守瓜,可用赛威乳油1500~2000倍液、万灵乳油3000倍液等防治。
2.2 秋黄瓜
①品种选择 选择前期耐热性好、雌花形成对日照不敏感、生长势强的品种,如秋棚园春2号、津春4号、中农2号等。
②播种 在西瓜罢园后马上将大棚清理干净,再高温闷棚2天后补充基肥,每667平方米加三元复合肥40kg、尿素5kg均匀拌入基质,播前再用喷头将基质充分喷湿,盖上地膜,即可准备播种。播时先将种子消毒(方法同西瓜),洗涤干净,在常温水中浸泡6~8h后开始播种。每穴两株,株行距与西瓜一致,以利用西瓜架(一株上竹架,一株用尼龙绳引蔓),667平方米约需种子150g,播后一般2天即可,出苗,出苗后注意及时调整地膜开口,以免烫伤幼苗,同时及时补播缺苗和防治虫害。
③田间管理 a.温度管理。前期棚温高于35℃注意及时采取加盖遮阳网等措施降温,9~10月上中旬,外界温度基本能适宜黄瓜生长,可敞开大棚,让其自然生长,当进入10月中、下旬遇有低温天气则适时闭棚保温。
b.肥水管理。保持基质湿润,一般晴天每2~3天滴水一次,每次1h左右,阴雨天气则看情况滴水,不过第一雌花开放前后,适当控制滴水,促根瓜坐瓜。进入结果盛期时结合灌水每次每667平方米施尿素5kg、钾肥5kg,10天1次,共施2次,结果初期结合喷药喷施1~2次0.3%~0.5%的磷酸二氢钾液。
c.病虫害防治。秋黄瓜的主要虫害为蚜虫、瓜绢螟等,可用威赛乳油1500~2000倍液、1.0%杀虫素2500倍液、乐斯本乳油1500倍液等防治,病害主要为霜霉病,可用72%克露可湿性粉剂600~800倍液、72%霜疫净可湿性粉剂600倍液等交替防治。
2.3 越冬辣椒商品化育苗
①品种选择 选择早熟、耐寒性强、前期产量高、适宜高度密植的品种,如湘研13号、湘研19号、中椒13号等。
②育苗管理 黄瓜罢园后将大棚清理干净后,加入底肥(每667平方米加进口三元复合肥25kg、尿素5kg、过磷酸钙50kg、消毒膨化鸡粪600kg),用甲醛对基质消毒一次;播前将种子在30%甲基托布津-500倍液的55℃温汤中浸种20min进行种子消毒,洗涤干净,置于28~30℃的恒温箱中催芽4天左右,待70%种子露白后即可播种,播种时注意撒播均匀,播种量为每1平方米8~10g;播后用基质盖约1.5cm,覆盖小拱棚,紧闭大棚,保持床温25℃左右,一般8~10天即可出苗,出苗后揭开薄膜降温降湿,促使幼苗根系下扎;幼苗破心后,加强肥水管理,水分以干湿交替为原则,促进真叶生长,12月初用0.3%的尿素进行一次叶面追肥;进入冬季低温季节后,一般不再追肥,同时控制水分,特别要加强温度和湿度的管理,必要时采用3层覆盖,基本保证床温能在3℃以上,天气晴好时则要及时揭膜降湿和补充光照,保证幼苗在越冬时有一定的生长量,防止僵苗。翌年2月,随着气温的回升,慢慢加大通风量,可先中午通风,到全白天通风,到晚上只盖大棚不盖拱棚,进行移栽前的炼苗工作;在开始出售前的7天左右轻施一次0.3~0.5%的尿素提苗,促叶转绿;整个育苗期要注意猝倒病、灰霉病和蚜虫的防治工作,可每15天用40%百菌清悬浮剂500倍液、50%速克灵可湿性粉剂1000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液等杀菌剂和万灵乳油3000倍液、10%吡虫啉1500倍液等防治。
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